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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Huevos a la sartén
- 8 huevos.
- 4 pimientos verdes.
- 1 bandeja de tiras de jamón serrano.
- 1 manojo de ajos tiernos.
- 1 chorrito de vino blanco seco.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Como hacer Huevos a la sartén
1.- En una sartén grande con aceite de oliva, antes de que se caliente demasiado, incorporaremos los pimientos verdes, sin semillas y cortados a tiras, los ajos tiernos, pelados y cortados a tiras y las tiras de jamón serrano, dejándolo cocer todo, tapada la sartén, a fuego lento.
2.- Cuando los pimientos estén casi hechos, añadiremos el vino blanco, removiéndolo.
3.- Seguidamente cascaremos los huevos, de uno en uno, sobre la sartén, sazonándolos con un poco de sal y pimienta. Volveremos a tapar la sartén, subiremos el fuego y los dejaremos hacer, durante 5 minutos.
Servir de inmediato.
2.- Cuando los pimientos estén casi hechos, añadiremos el vino blanco, removiéndolo.
3.- Seguidamente cascaremos los huevos, de uno en uno, sobre la sartén, sazonándolos con un poco de sal y pimienta. Volveremos a tapar la sartén, subiremos el fuego y los dejaremos hacer, durante 5 minutos.
Servir de inmediato.
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