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Pies de cerdo asados

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Pies de cerdo asados:

Un plato muy popular, en el que primero prepararemos los pies de cerdo, abiertos por la mitad, que primero le daremos una cocción y luego los asaremos en las brasas sazonados con sal y pimienta. Quedan espectaculares con ese sabor que le da las brasas al asarlos.

Pies de cerdo asados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Pies de cerdo asados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Pies de cerdo asados

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  1. Primero cocerlos los pies de cerdo, abiertos por la mitad, durante 15 minutos en una olla rápida o el triple de tiempo, silo hacemos en olla tradicional, junto con la cebolla, a la que le hemos clavado los 4 clavos de aroma, además de la zanahoria, el nabo, los granos de pimienta negra y la sal.
  2. Una vez cocidos los sacaremos de la olla, dejándolos escurrir.
  3. Los asaremos por ambos lados, sazonados de sal y pimienta negra y rociados con aceite de oliva. Con unos 4 minutos por cada lado, eso lo veremos cuando empiecen a tomar color.
  4. Los podemos acompañar con pimiento y berenjena escalibada.
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