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Salsa chumichurri

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Salsa chumichurri
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salsa chumichurri

  • 170 cc. aceite de oliva
  • 1 vasito de vinagre
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 pizca de sal

Preparación para Salsa chumichurri

En un mortero, se majaremos el ajo con las especies, agregándole, poco a poco, el aceite y la sal.
Lo diluiremos con el vinagre y el vino. Si se desea que sea más ligero se le añade agua.
Esta salsa acompaña muy bien las carnes a la brasa o asadas.
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