- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Chuletas de cordero maceradas
- 8 chuletas de cordero.
- 200 ml. de vino blanco seco.
- 200 ml. de aceite de oliva.
- 2 hojas de laurel.
- aceite para freír.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para la mantequilla de ajo:
- 100 gr. de mantequilla.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
Como hacer Chuletas de cordero maceradas
Pondremos las chuletas de cordero a macerar en un recipiente con el vino blanco, el laurel, la sal y la pimienta negra, durante 2 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Mezclaremos la mantequilla, ligeramente ablandada, con el perejil picado, los ajos muy picados y el zumo de limón. La pondremos sobre una hoja de papel de aluminio, formando un rollo, reservándolo en la nevera, durante unas horas.
Escurriremos las chuletas, secadas y las freiremos en una sartén con un poco de aceite.
Serviremos las chuletas de cordero de inmediato, acompañadas con la mantequilla de ajo, cortada en discos.
Mezclaremos la mantequilla, ligeramente ablandada, con el perejil picado, los ajos muy picados y el zumo de limón. La pondremos sobre una hoja de papel de aluminio, formando un rollo, reservándolo en la nevera, durante unas horas.
Escurriremos las chuletas, secadas y las freiremos en una sartén con un poco de aceite.
Serviremos las chuletas de cordero de inmediato, acompañadas con la mantequilla de ajo, cortada en discos.
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