Como hacer Cordero lechal a la chilindrón:Lo dice el refrán "De la mar el mero y de la tierra el cordero". Si además empleamos cordero lechal, el resultado será aún más sabroso. Esta vez lo haremos al chilindrón.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Cordero lechal a la chilindrón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Cordero lechal a la chilindrón
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- Pondremos una sartén con aceite y freiremos unos dientes de ajo sin pelar.
- Añadiremos el cordero cortado a trozos regulares, sazonados con sal y pimienta, dejándolos dorar bien.
- Añadiremos el jamón picado, los pimientos, la cebolla y los tomates, todos ellos bien picados, dándoles vueltas, para que se integren bien todos los sabores. Debe quedar el guiso, más bien seco, como si se tratase de una fritada.
- Como es un plato rápido de hacer, procuraremos elaborarlo unos momentos antes de servirlo a la mesa.
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