Ensalada compuesta

Como hacer Ensalada compuesta:
Este plato lo hemos presentado para consumirlo una persona. Si tenemos más convidados, multiplicaremos los ingredientes por el número de ellos.

Invitados: 1 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 10 min

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Ingredientes para Ensalada compuesta

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Como hacer Ensalada compuesta

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Lavaremos la lechuga y la cortaremos bien menuda.
La escurriremos y colocaremos en una fuente o plato de servir.
Coceremos el huevo durante 10 minutos, lo dejaremos enfriar y pelaremos, cortándolo en rodajas.
Cortaremos los espárragos en trozos grandes.
Rasparemos la zanahoria y la rallaremos.
Batiremos el aceite junto con el zumo de limón, salpimentándolo.
Repartiremos la zanahoria rallada sobre los trozos de lechuga y la aliñaremos con la preparación anterior, decorándolo con las rodajas de huevo duro y los trozos de espárragos.

Autor:@thecookmonkeys (12 nov).

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