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Ensalada Diparma

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Ensalada Diparma
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada Diparma

    Para 2 Personas
  • 60 grs Rucula Fresca
  • 4 Tomates cherry
  • 30grs de Queso Parmesano Regiano
  • 1 huevo Duro
  • 3 Champigñones

Preparación para Ensalada Diparma

Cojemos la rucula la ponemos en bol y la roceamos con aceite de oliva y sal a gusto.
Los 30grs de parmesano los laminamos al estilo tejas.
El huevo duro lo rayamos.
Y los champigñones los cortamos en cuartos y salteamos en sarten solo para dorarlos.
Presentacion.
Hacemos un bucle con la rucula sin aplastalar demasiado solo dandole la forma de bola.
La ponemos en el centro del plato. Alrededor colocamos los tomates cherry, rocemos todo con el huevo rallado y colocamos las tejas por los costados de la ensalada dejandolas paraditas.
Rocemos con reduccion de balsamico y listo.
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