Ensaladilla de jamón y queso
Como hacer Ensaladilla de jamón y queso:Una ensaladilla con una variedad de sabores muy interesantes. La prepararemos con jamón cocido, queso, huevos duros y cebollitas, aliñado todo con una excelente salsa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Ensaladilla de jamón y queso
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- Para 4 personas
Como hacer Ensaladilla de jamón y queso
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- Coceremos los huevos en agua hirviendo, durante 10 minutos. Los enfriaremos y pelaremos.
- En una cacerola pequeña, con 2 cucharadas de aceite de oliva, rehogaremos las cebollitas, dejándolas dorar durante unos 15 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos 1 cucharadita de azúcar y cuando esté fundida, verteremos 1 cucharón de agua mineral. Taparemos la cacerola y las dejaremos cocer lentamente, hasta que se haya consumido todo el líquido.
- Mezclaremos la mostaza con el resto del aceite y el zumo de limón.
- Lo salpimentaremos y añadiremos 1/2 cucharadita de azúcar.
- Pondremos en una ensaladera el jamón cocido y el queso de gruyère, cortados a dados, aliñándolos con la salsa anterior, poniendo encima los huevos duros troceados y rodeándolo con las cebollitas y las hojitas de perejil.
(27 ene).
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