Espaguetis con panceta

Como hacer Espaguetis con panceta:
Una variante más de cómo preparar unos espaguetis de una manera muy simple. Primero caramelizaremos la cebolla a la que añadiremos la guindilla, combinada con la panceta. Después la mezclaremos con la pasta.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

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Como hacer Espaguetis con panceta

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En una sartén con aceite de oliva, rehogaremos las cebollas cortadas en juliana fina, sin dejar que se doren, a fuego suave, durante unos 20 minutos
Añadiremos la panceta cortada en tiritas, dorándolas sin dejar que se quede seco, sazonándolo con sal y con un poco de guindilla, cortada en rodajitas. Lo dejaremos cocer todo, a fuego lento, hasta que la cebolla empiece a deshacerse. Si fuese necesario, podemos agregarle un poco de agua caliente.
Coceremos los espaguetis en abundante agua salada, hasta que estén al dente.
Los escurriremos bien y los incorporaremos a la preparación anterior, espolvoreándolos con el queso parmesano rallado.
Este plato debe consumirse bien caliente, por lo que debemos consumirlo de inmediato.

Autor: Paco Martínez (Creado: 10 de noviembre de 2021)

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