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Lasaña italiana

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Como hacer Lasaña italiana:

 Las lasañas podemos prepararlas de muchas maneras y con diferentes rellenos, eso sí, siempre muy sabrosas. La que prepararemos hoy la haremos con verduras y con muchos aromas.

Lasaña italiana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Lasaña italiana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Lasaña italiana

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  1. Coceremos las espinacas en agua, con 1 hoja de laurel y con una pizca de sal.
  2. En una sartén con aceite, rehogaremos los ajos picados, la cebolla y los tomates, pelados muy cortaditos.
  3. Cuando se hagan un poco (unos 10 minutos), añadiremos la harina y el pimentón y lo removeremos.
  4. Incorporaremos las espinacas cocidas, sin el laurel, el azúcar y la sal, dejándolos cocer. Lo colaremos y pasaremos por el chino.
  5. Prepararemos la salsa bechamel, fundiendo 30 gr. de mantequilla, rehogando en ella, 1 cucharada de harina, incorporando la leche, poco a poco, hasta que nos quede una crema, sazonándolo con sal, pimienta y nuez moscada.
  6. Le añadiremos 1 yema de huevo y un poco de queso rallado, mezclándolos bien.
  7. Engrasaremos una fuente con mantequilla.
  8. Coceremos las láminas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal. La escurriremos y pasaremos por agua fría.
  9. Extenderemos las láminas de la lasaña, forrando toda la base de la fuente, agregando parte del relleno.
  10. Pondremos otra capa de lasaña y verteremos por encima la besamel y otra parte del relleno y así sucesivamente, hasta que hayamos llenado todo el recipiente.
  11. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a gratinar, con un poco de mantequilla troceada en trozos pequeños por encima y queso rallado espolvoreado.
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