Lentejas de verano (lentejas pardinas)

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Lentejas de verano (lentejas pardinas)

1 kg. de lentejas pardinas.
1 pastilla de caldo de carne.
1 chorrito de aceite.
1 chorrito de vinagre.
1 pizca de sal.

Preparación para Lentejas de verano (lentejas pardinas)

Pondremos a hervir agua añadiendo una pastilla de caldo. Cuando empiece a hervir, pondremos las lentejas y las coceremos, hasta que estén tiernas. Las escurriremos y las aliñaremos con aceite, vinagre y sal.
Opcionalmente se podrá añadir cualquier ingrediente que se desee como por ejemplo: tomate, apio, zanahoria, etc. crudos.
Las consumiremos frías.

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