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Solomillo de cerdo a la naranja

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Solomillo de cerdo a la naranja
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Solomillo de cerdo a la naranja

  • 2 solomillos de cerdo.
  • 5 naranjas grandes.
  • 1 cucharada de harina de maíz.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • clavos de aroma.
  • orégano.
  • canela en polvo.
  • sal.

Preparación para Solomillo de cerdo a la naranja

Clavaremos en los solomillos unos clavos de aroma y lo espolvorearemos con canela y orégano, colocándolos en una fuente de horno y regados con el zumo de 1 naranja. Los introduciremos en el horno precalentado a 220ºC. durante unos 25 minutos.
Exprimiremos el zumo de 3 naranjas, poniéndolo en un cazo, disolviendo en él, la harina de maíz, junto con el azúcar y 1 pizca de sal.
Serviremos los solomillos fríos, sobre rodajas de naranja y regada con parte de la salsa. Con el resto de la salsa, la serviremos en una salsera aparte.
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