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Una albóndigas muy diferentes, a las que tradicionalmente solemos hacer. Las haremos con carne picada de cerdo, mezclada con la carne de cangrejo, la cebolleta, el ajo, la pasta de curry, la harina de maíz y la clara de huevo. Después las mezcl...
La cocina china se distingue por la sencillez de sus ingredientes, que acostumbran a ser bastante económicos. Como esta receta que elaboraremos con carne de cerdo, de la parte del cuello, que vamos a guisar con el azúcar, la salsa de soja, el aj...
Vamos a preparar unas escalopas de cerdo, en la que cocinaremos con el zumo de naranja, la salsa de soja y las uvas, lo que nos aportarán unos agradables sabores a la carne.
Algunas de las salsas que emplearemos para elaborar este estupendo asado de cerdo, las encontraremos en tiendas especializadas. Si para estas fiestas, preferimos una buena pierna de cerdo, podemos elaborar esta receta, al estilo de como la hacen e...
Un plato muytradicional, en donde combinamos ambas carnes, la de cerdo y la del pavo, todo ello guisado con col, tomate, jamón cocido y aromatizado con la albahaca. Opcionalmente se suele acompañar con un tazón de arroz blanco hervido.
Unas chuletas de cerdo muy diferentes, de la manera que normalmente cocinamos. Primero las marinaremos con una preparación con hojas de menta, vino, azúcar, sal y pimienta. Luego las asaremos en la barbacoa, regadas con los jugos de la maceraci...
Un plato muy completo. Guisaremos unas patatas con unas costillas de cerdo adobadas, que tienen más sabor, junto con unos guisantes y su correspondiente sofrito. Una receta muy sabr osa y bastante económica.
Sabroso plato en el que haremos unas chuletas de cerdo, con una mezcla de sabores agridulces, cocinándolos mezclados con el sabor y aroma de la naranja y el dulzor del caramelo.
Uno de los platos tradicionales de la cocina china, en el que guisaremos una panceta de cerdo con las castañas.
Seguimos preparando recetas que contengan ingredientes de temporada, como es el boniato. Vamos a preparar unos solomillos de cerdo, con una agradable crema y que acompañaremos con unos chips de boniato fritos.
Una cuajada diferente, es la que elaboran en la cocina china, partiendo del tofu, que está hecho con soja y que cocinaremos con el resto de ingredientes, abajo señalados.
Aprovecharemos que de higos frescos, para elaborar este sabroso lomo de cerdo, que guisaremos con la cebolla y las hierbas aromáticas. dedspués loserviremosrodeado con los higos, que hemos cocido ligeramente.
Para mejorar el sabor de unas buenas chuletas de cerdo. Una vez fritas las guisaremos con una salsa de limón, que le aportará un sabor muy agradable.
Una manera muy sabrosa y sencilla de preparar unas carrilleras de cerdo, sin deshuesar, a las que solamente las salpimentaremos y espolvorearemos con hierbas aromáticas. Si somos de comer mucho, podemos servir dos por persona, pero lo normal ser...
Un plato muy popular, en el que primero prepararemos los pies de cerdo, abiertos por la mitad, que primero le daremos una cocción y luego los asaremos en las brasas sazonados con sal y pimienta. Quedan espectaculares con ese sabor que le da las...
Excelente guiso que haremos, partiendo de unas buenas alubias, que cocinaremos entre otros ingredientes con unos pies de cerdo.
Con una hermosa espalda de cerdo, vamos a asarla en el horno, pero antes la hemos tenido macerando durante veinticuatro horas, para aportarle más sabores y aromas.
Si os gustan este tipo de platos, os lo recomiendo. Quedan con un gran sabor ysi además le queremos dr un punto de picante, le podemos añadir dos o tres guindillas.
Una receta muy especial la que vamos a presentar, en donde, partiendo de un costillar de cerdo, del que romperemos la parte de hueso final, dejando los palos de las costillas repelados. Abriremos la carne como si fuese un libro, que rellenaremos c...
Aprovechando el recetario de la cocina china, vamos a elaborar unas brochetas con lomo de cerdo y piña. La acompañaremos con una salsa agridulce muy sabrosa.
Unas sabrosas costillas de cerdo, son las que a continuación vamos a pasar una receta, en la que las asaremos en el horno, aromatizadas con el romero y el sabor del coñac. Las acompañaremos con unos dados de calabaza, que hornearemos conjuntame...
Sabrosa manera de preparar un redondo de carne de cerdo, a la que acompañaremos con unas lonchas de bacon frito y unas peras que acabaremos poco antes de acabar la cocción de la carne en el horno.
Con el acompañamiento que les estamos dando a estos filetes de cerdo, casi podemos considerarlo como plato único. Una vez que asemos los filetes de cerdo, los bañaremos con una salsa de naranja. Además los acompañaremos con unas verduras salt...
Creo que de brochetas tenemos un recetario muy amplio, ya que podemos elaborarlas con cualquier ingrediente que nos apetezca, sean de carnes , de pescado, de vegetales y también de frutas. Hoy las haremos de pollo y solomillo de cerdo, que macera...
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