Aguacate al pesto
Como hacer Aguacate al pesto:Una excelente mezcla, unos aguacates que una vez pelados y cortados en láminas finas, los cubriremos con una salsa de pesto, pero esta vez no llevará piñones, tan solo ajo, albahaca, queso parmesano rallado y un buen aceite de oliva.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Aguacate al pesto
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- Para 4 personas
- Para decorar:
Como hacer Aguacate al pesto
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- Pelaremos los ajos.
- Lavaremos la albahaca y la esponjaremos.
- Picaremos los ajos y la albahaca muy finitos.
- Calentaremos la preparación en un cazo con los ajos, la albahaca, el queso parmesano rallado, al baño María, añadiendo el aceite de oliva, removiendo sin parar.
- Pelaremos el aguacate, le retiraremos el hueso y lo cortaremos en láminas finas.
- Si utilizamos hojas de lechuga, para acompañar, las lavaremos y secaremos, poniéndolas en un plato de servicio.
- Dispondremos las láminas de aguacate encima, después colocaremos encima la salsa al pesto caliente. Servir enseguida.
(14 mar).
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