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Una sopa ideal para días calurosos. Muy refrescante y con un gran aporte de minerales y vitaminas, ideales para nuestra salud. La haremos con aguacate y pepini, aromatizado con el eneldo.
Una mousse muy suave, que elaboraremos con la pulpa de los aguacates. Podemos consumirla como entrantes. Se suele acompañar con unas rebanadas de pan tostado. También con unas crudités de verduras como zanahorias, apio, e tc.
Vamos a preparar unos sushi, de dos tipos, uno poniendo aguacate y el otro con salmón fresco, bien limpio de espinas y de pieles.
Un entrante muy agradable. Partiremos de unos aguacates que abriremos con mucho cuidado, a lo largo, por la mitad, vaciando parte de la pulpa. Después mezclaremos el resto de ingredientes para elaborar una ensalada, con la que rellenaremos las ca...
Un aspic totalmente vegano, ello hará que muchas personas se pongan contentas, por disponer de otro plato más. Los vegetarianos también. Tiene poca dificultad y realmente sale económico.
Aunque denominamos a la ensaladilla de aguacate, la elaboraremos además con patata, tomate, cebolleta, huevo duro, aliñándola con un aceite aromatizado con el cebollino y decorándola con los canónigos y las huevas de trucha.
Para aquellas personas, que les gustan este tipo de platos, en los que se consume el pescado crudo. Un consejo, poner una media hora el pescado en el congelador por motivos de salud. Dicho esto, pasaremos a elaborar un tartar con el bonito y el ...
Buena combinación. Esta preparación que haremos con lechuga, salmón ahumado y aguacates, que rociaremos con una suave salsa holandesa.
El aguacate, últimamente se ha puesto muy de moda, por sus propiedades buenas para nuestra salud. Podemos emplearlo para infinidad de recetas o simplemente tal cual. Esta vez vamos a preparar una salsa, muy interesante, para ac ompañamiento de ...
El aguacate, también nos permite hacer muchas composiciones, mezclando su pulpa con diversos ingredientes. La combinación que vamos a presentar, es a base de mezclar pasta de sopa pequeña, como lo serán los galets, junto con la pulpa de los ...
La palabra schnitzel, viene dado por la forma muy tradicional de empanar unos filetes de ternera delgadas, las cuales, una vez pintadas con el zumo de limón, se embadurnan con la mezcla de huevo batido y migas de pan. Después acabaremos la recet...
Prepararemos unas hermosas rodajas de merluza, que coceremos en un caldo a base de cebolla, ajo y perejil. Después prepararemos una salsa de aguacate, con la que cubriremos el pescado. El plato queda muy bien si lo acompañamos con unas rodajas d...
Este fruto ha cogido un auge espectacular. Por sus propiedades ricas en Vitamina C y E. En minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y zinc. Gracias a las grasas vegetales reducen el colesterol malo (LDL) y aumenta el bu...
Prepararemos este plato a base de aguacates, de una manera muy sencilla. Primero vaciaremos su pulpa, que mezclaremos con el atún, la cebolla y el tomate, aliñándola con la crema de vinagre de Módena y aceite de oliva. Como la hemos elaborado ...
Los aguacates, últimamente se ha disparado su consumo, mundialmente, por las grandes propiedades que tienen, ideales para nuestra salud. Podemos prepararlos de muchas maneras, todas ellas muy sabrosas.
En estos últimos años, el aguacate ha cogido una importancia, por la cantidad de propiedades que contiene, para nuestra salud. Los podemos combinar de muchas maneras. Esta vez, simplemente, los abriremos y cubriremos con una elaboración hecha c...
Una sencilla manera de preparar un buen postre, partiendo de unos aguacates, unas naranjas y fresas, que acompañaremos con una exquisita salsa a base de queso, miel, aceite de oliva y menta fresca.
Las mousses, las hagamos de la manera que sea, siempre son muy sabrosas, sean dulces o saladas. Hoy prepararemos un entrante en el que haremos una mousse de aguacate, que acompañaremos con una gambas cocidas ligeramente y peladas.
Con los aguacates tenemos muchas posibilidades de ofrecer en nuestros menús, como entrantes o como postres también. Se pueden rellenar con los ingredientes que más nos apetezcan, o tal cual, en ensaladas. Nosotros vamos a rellenarlos con ...
Bonito postre el que vamos a preparar, aprovechando de que estamos en plena campaña de nuestra naranja, tan jugosa y sabrosa. La combinaremos con el aguacate, además de regarlos con una solución de azúcar, zumo de limón y ron, decorado tambi...
Un entrante muy sabroso, que podemos incluir en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Sencillo de preparar y bastante asequible.
¿Quién ha dicho que no tenía tiempo para hacer un entrante de lo más chulo? Pues ya no tenéis excusa, este es muy sencillo, vistoso y delicioso.
Otra mousse deliciosa que incluiremos en nuestro recetario, para daros ideas, de cara a la elaboración de nuestros postres navideños. Curiosamente vamos a elaborar una mousse en el que emplearemos el aguacate.
A veces pensamos que las macedonias solo se hacen de frutas. También solemos hacerlas de verduras, como la que haremos a continuación, a la que también añadiremos carnes que nos hayan sobrado, de una asado de pollo, por ejemplo, ternera estofa...
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