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Bistecs de carne picada y arroz

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Bistecs de carne picada y arroz
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bistecs de carne picada y arroz

  • 500 gr. de carne picada de ternera.
  • 200 gr. de arroz cocido frío.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • sal.
  • 2 pizcas de pimienta blanca molida.
  • 1 pizca de mejorana seca.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación para Bistecs de carne picada y arroz

1.- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en daditos pequeños, rehogándolos en una sartén con mantequilla, hasta que quede transparente.

2.- Pondremos la carne picada en una fuente y verteremos por encima la cebolla y la mantequilla.

3.- Incorporaremos el arroz cocido frío.

4.- Batiremos el huevo con la sal, la pimienta blanca y la mejorana y agregándolo sobre la carne, amasando bien el conjunto, hasta que nos quede una mezcla homogénea.

5.- Forma con las manos mojadas, unos bistecs de unos 3 cm. de grueso y 7cm. de diámetro.

6.- Calentaremos el aceite en una sartén y doraremos rápidamente los bistecs unos 2 minutos por cada lado.

7.- Reduciremos el fuego y los seguiremos friendo, a fuego lento, durante 6 a 8 minutos por cada lado.

Podemos acompañarlos con alguna ensalada o unas patatas fritas.
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