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Brécol a la crema microondas

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Brécol a la crema microondas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Brécol a la crema microondas

  • 1/2 kg. de brécol
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de nata líquida
  • perejil picado
  • 4 cucharadas de caldo de ave
  • 1/2 cucharada de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de queso rallado
  • 1 cucharada de concentrado de carne
  • 25 gr. de piñones
  • pimienta negra molida
  • sal

Preparación para Brécol a la crema microondas

Lavaremos el brécol y lo escurriremos.
Pelaremos y picaremos fina la cebolla.
Coceremos el brécol troceado con 2 cucharadas de agua, durante 7 a 8 minutos a potencia máxima. Dejarlo reposar de 3 a 4 minutos.
Coceremos la mantequilla y la cebolla, durante 4 minutos. Agregaremos la harina, el caldo de ave, el perejil, la sal, el concentrado de carne y la nata. Removerlo y cocinarlo durante 3 minutos.
Añadiremos el queso rallado y lo acompañaremos con los piñones.
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