Carrilleras de cerdo al horno

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Carrilleras de cerdo al horno:
Una manera muy sabrosa y sencilla de preparar unas carrilleras de cerdo, sin deshuesar, a las que solamente las salpimentaremos y espolvorearemos con hierbas aromáticas. Si somos de comer mucho, podemos servir dos por persona, pero lo normal sería una por cabeza. Se pueden acompañar de unas patatas al horno.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 50 min
Cocción: 40 min

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Preparación para Carrilleras de cerdo al horno

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Calentaremos el horno a 220ºC.
Prepararemos las carrilleras, haciéndoles unos cortes en forma de cuadros que lleguen hasta el hueso.
Las sazonaremos con sal y pimienta negra.
Untaremos una bandeja de horno con aceite y colocaremos encima las carrilleras, rociándolas con aceite de oliva y espolvoreándolas con las hierbas aromáticas.
Las introduciremos en el horno, durante unos 40 minutos,dándoles la vuelta cuando lleven 20 minutos. Servir calientes

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