Croquetas de centollo

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Croquetas de centollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Estupendas croquetas de centollo, una tapa de marisco ideal receta cuando vienen invitados a casa. Muy fáciles de hacer.

Ingredientes para Croquetas de centollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Croquetas de centollo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortar la cebollas y pimentón en brunoisse, sofreír a fuego lento, tiene que llegar a a quedar una mezcla homogénea.
  2. Limpiar la centolla y desmenuzarla.
  3. Hidratar el pan con la crema. 
  4. Una vez que las verduras estén bien cocinas, agregar el pan con la crema y cocinar hasta que hierva.
  5. Finalmente la carne de centollo, condimentar con sal, cocinar solo hasta que hierva. 
  6. Enfriar en bandejas para congelar y luego cortar, o en molde redondo. 
  7. Una vez congelado, apanar y freír.
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En Wikipedia: centollos | croquetas |

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