Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Espaguetis con mejillones a La Florita

(1 comentarios)
Espaguetis con mejillones a La Florita
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espaguetis con mejillones a La Florita

  • 400 gr. de espaguetis.
  • 1.600 gr. de mejillones.
  • 75 ml. de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 ramito de perejil.
  • 1 vaso de vino blanco seco.
  • 1 limón (su zumo y la ralladura).
  • sal.
  • pimienta negra recién molida.

Preparación para Espaguetis con mejillones a La Florita

Limpiaremos bien los mejillones y los pondremos, para que se abran, al fuego en una cazuela, tapados. Tan pronto se abran, los retiraremos del fuego y les retiraremos sus conchas, reservándolos junto con el caldo que hayan soltado, filtrado.
En una cazuela aparte con aceite de oliva, rehogaremos los dientes de ajo pelados enteros, retirándolos cuando estén dorados. Incorporaremos los mejillones junto con el caldo reservado de la cocción y 1 vaso de vino blanco seco, sazonándolo con sal y pimienta recién molida, dejándolo cocer, hasta que se haya evaporado el alcohol.
Retiraremos la cazuela del fuego y le agregaremos el zumo de limón y la corteza rallada.
Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, hasta que esté al dente. Cuando esté cocida, la escurriremos e incoporaremos a la cazuela antrior, mezclándola con los mejillones y su salsa.
Los serviremos espolvoreados con perejil picado.
Consumir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Espaguetis con mejillones a La Florita

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!