Garbanzos con oreja de cerdo


Como hacer Garbanzos con oreja de cerdo:

Como tenemos encima la llegada de los fríos, no hay nada como meterse en el cuerpo un buen plato de garbanzos guisados, esta vez lo haremos con una oreja de cerdo. Una elaboración muy sabrosa.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 190 min
  • Cocción: 175 min

Alergias

Ingredientes para Garbanzos con oreja de cerdo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Garbanzos con oreja de cerdo


Garbanzos con oreja de cerdo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos bien la oreja de cerdo y la coceremos en una cazuela amplia con 1/2 cebolla, los clavos y el apio, hasta que la oreja esté muy blanda (unos 30 minutos). La trocearemos y reseervaremos.
  2. Coceremos los garbanzos, que previamente hemos tenido en remojo, la noche anterior, en agua caliente, junto con 1/2 cebolla y 1 hoja de laurel. Cuando estén blandos, los sazonaremos con la sal y los dejaremos cocer unos minutos más (en total unos 120 minutos, dependiendo de la calidad de los garbanzos).
  3. En una sartén con aceite de oliva, sofreiremos la cebolla y los ajos pelados y picados.
  4. Retiraremos la sartén del fuego y agregaremos el pimentón, removiéndolo bien, para que no se nos queme.
  5. Volveremos a poner la sartén en el fuego y añadiremos los tomates picados y las almendras tostadas molidas, incorporándolo a la cazuela de los garbanzos junto con la oreja de cerdo. Lo dejaremos cocer, durante 10 minutos más, para que se mezclen bien los sabores.
  6. La retiraremos del fuego, dejándolos reposar unos 5 minutos y ya los podemos servir en la misma cazuela.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: garbanzos

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Garbanzos con oreja de cerdo

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!