Conejo a la antigua
Como hacer Conejo a la antigua:Una elaboración más de conejo, al que añadiremos otros sabores para que nos encontremos un guisado con más alicientes. Además, lo combinaremos con una tortilla que nos dará una textura diferente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Alergias
Ingredientes para Conejo a la antigua
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Conejo a la antigua
Marca los pasos que ya has hecho
- Trocearemos el conejo.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos las rebanadas de pan y los dientes de ajo, por separado.
- Una vez fritas, las machacaremos en el mortero junto con el azafrán y los dientes de ajo fritos.
- Los disolveremos en 100 ml. de agua mineral.
- En el aceite de freír el pan, haremos una tortilla con los 4 huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta blanca.
- Luego en la grasa que quede, rehogaremos el conejo, salpimentado.
- A medida que se vaya dorando, lo pasaremos a una cazuela junto con la majada anterior, la hoja de laurel, el perejil picado y el vino de Jerez, dejándolo cocer, a fuego suave.
- Añadiremos la tortilla cortada en dados. Lo taparemos y dejaremos cocer muy despacio, durante 1 hora, hasta que esté tierno el conejo, rectificándolo de sal.
- Si quedara la salsa demasiado espesa, podemos añadirle un poco de caldo de carne o agua caliente, dándole un hervor. Presentar en la misma cazuela.
(13 abr).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
conejo
Recetas difíciles
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
