conejo

Recetas de conejo

  • Riquísimas de recetas de conejo, un plato barato y fácil de cocinar, podrás encontrarlos con salsa, al ajillo, al horno, fritas. Podrás encontrar 162 recetas de conejo para servir en vuestra mesa, os encantarán!!
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Recetas de conejo

Receta de Conejo a la sidra
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Conejo a la sidra

 Un guiso de conejo muy especial, ya que vamos a cocinarlo empleando la sidra, reforzado con el sabor  aroma del Calvados, con una salsa que llevará, además, champiñones , escalonias y bacon.

75 min
Receta de Conejo con ciruelas secas
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Conejo con ciruelas secas

  Como que el conejo tiene una carne poco sabrosa, para ello acostumbramos a cocinarlo con muchos ingredientes que le aporten sabor y aromas, como la receta que a continuación pasamos a detallar.

120 min
Receta de Conejo con cigalas
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Conejo con cigalas

  Una excelente combinación de mar y montaña, en el que el sabor de las cigalas que aportará al conejo, además de una salsa que haremos a base de frutos secos, tomate, cebolla, ajo, galletas María, combinado con el vino rancio, lo convie...

75 min
Receta de Amanita de los Césares al natural con costillar de conejo
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Amanita de los Césares al natural con costillar de conejo

  Que podemos decir de la seta más popular que podemos encontrar en nuestros bosques, de las más sabrosas, tanto por su sabor como los aromas que aportan. Hoy vamos a elaborar un plato en el que, aparte de estas setas, emplearemos unos co...

105 min
Receta de Conejo a la cerveza con ciruelas
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Conejo a la cerveza con ciruelas

  Para darle más sabor a la carne de conejo, ya que de por sí, no tiene demasiado sabor. Una vez lo hemos dorado, lo guisaremos en la cazuela, con las verduras, la cerveza, el caldo de pollo y las ciruelas pasas. ¿Verdad que estará más s...

90 min
Receta de Conejo al salmorejo
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Conejo al salmorejo

  Vamos a preparar un plato típicamente canario. A veces se suele acompañar con su famoso mojo picón (ver receta). Primero marinaremos los trozos de conejo, toda la noche, con una mezcla de hierbas aromáticas y especias.

45 min
Receta de Rillettes de conejo
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Rillettes de conejo

    Las rillettes, como se suelen denominar comúnmente, se suelen hacer con carnes que son cocidas muy lentamente. Se emplean diversas clases de carne, como de cerdo u otras. Nosotros vamos a elaborarlas con carne de conejo, empl...

120 min
Receta de Conejo en escabeche
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Conejo en escabeche

  Una forma de cocinar el conejo, que normalmente se suele elaborar por el interior del país, en ambas Castillas, también en Aragón, es costumbre de guisarlo de esta manera. Acompañarlo con un buen vino tinto de crianza.Un consejo, como t...

90 min
Receta de Costillitas de conejo rebozadas
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Costillitas de conejo rebozadas

   Una receta para sacarle al conejo un sabor diferente. Partiremos de unas costillitas que las rebozaremos y freiremos. Las acompañaremos con unas patatas chip. Las podemos ofrecer también como aperitivo o entrante.

30 min
Receta de Conejo con castañas y boniatos
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Conejo con castañas y boniatos

  Un plato realmente otoñal. Gran mezcla de sabores y aromas, un guiso de conejo perfecto. Lo guisaremos, entre otros ingredientes, con boniatos y castañas. Con aromas como el tomillo, las bayas de enebro, el laurel y la canela.

120 min
Receta de Rablé de liebre con trompetas de la muerte y rebozuelos
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Rablé de liebre con trompetas de la muerte y rebozuelos

  El Râble, como lo denominan los franceses, es la parte del conejo, el lomo. Un bocado refinado y delicioso, todo un lujo para nuestros paladares. Además, como lo vamos a guisar con unas setas como las trompetas de la muerte y los rebozuel...

120 min
Receta de Conejo asado con mandarinas
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Conejo asado con mandarinas

  Vamos a guisar un conejo, al que, aparte del aroma que aportaremos con el tomillo, el laurel y los ajos, le añadiremos el dulzor y acidez de la mandarina, todo ello cocido con el vino tinto, que, si queremos darle más sabor, elegiremos ...

70 min
Receta de Conejo a la brasa
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Conejo a la brasa

  Una manera de cocinar un  conejo, es hacerlo en unas buenas brasas y bien aromatizado con hierbas aromáticas. Lo asaremos en una buena barbacoa o en un hogar con buena leña. Podemos acompañarlo con unas patatas fritas.

30 min
Receta de Conejo a la naranja de la abuela
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Conejo a la naranja de la abuela

  Como que la carne es un poco insípida, es ideal para dietas bajas en calorías. Pero para darle más sabor lo guisaremos con el zumo de naranja, para darle un sabor más peculiar, además del resto de ingredientes. Nos encontraremos con ...

90 min
Receta de Conejo con níscalos
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Conejo con níscalos

  Excelente guisado de conejo, en el que, cuando estemos en temporada de esta seta (níscalo, rovellón), nos aportará el sabor del monte. Como que la carne de conejo, contiene pocas grasas, siempre debemos cocinarlo con salsas o ingredien...

75 min
Receta de Conejo con sanfaina
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Conejo con sanfaina

  Aunque la podemos saborear durante todo el año, en la época estival es cuando mejor está. Debe de ser porque las verduras están en plena temporada y eso se nota. Se puede comer tanto fría como caliente, eso dependerá de los gustos d...

90 min
Receta de Conejo asado a la miel con patatas
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Conejo asado a la miel con patatas

  Siempre comentamos que la carne de conejo, al contener pocas grasas, es ideal para dietas bajas en calorías, eso sí, siempre que no vaya acompañado con otros alimentos. Pero al tener poco sabor, siempre los cocinamos con algún que otr...

120 min
Receta de Conejo asado a la miel con alcachofas asadas
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Conejo asado a la miel con alcachofas asadas

  Si disponemos de unas buenas brasas, comprobaremos que este tipo de carnes, como la de conejo, adquiere mejor sabor. Además, lo asaremos untado con aceite de oliva y miel. Para acompañarlo, como que estamos apurando la temporada de alca...

30 min
Receta de Conejo a la naranja
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Conejo a la naranja

  Una magnífica receta, para darle más sabor al conejo. Vamos a guisarlo, además de la cebolla, con zumo de naranja, lo cual nos dejará una carne tierna y sabrosa.

90 min
Receta de Conejo al vino blanco con hinojo silvestre
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Conejo al vino blanco con hinojo silvestre

  Una receta más, para hacer un guiso de conejo muy peculiar. Lo rellenaremos con el jamón y el hígado del conejo, picados y salteados con el hinojo, pero antes lo hemos sazonado con un preparado de ajo, romero, sal y pimienta negra. Des...

90 min
Receta de Conejo en escabeche de la Carmen
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Conejo en escabeche de la Carmen

  Los escabeches, como todo el mundo sabe, si los tenemos varios días reservados en la nevera, son mucho más sabrosos. Esta receta nos la ha proporcionado una amiga nuestra. Sale un conejo escabechado, realmente muy sabroso.

120 min
Receta de Conejo con cebolla y gambas
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Conejo con cebolla y gambas

  Hemos preparado este plato de sabor, muy popular, de mar y montaña. Con una forma muy particular en su elaboración, ya que vamos a emplear una buena cantidad de cebollas con las que cubriremos el conejo y con el colofón de las gambas, ...

120 min
Receta de Conejo con peras
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Conejo con peras

  Una receta más, para guisar un conejo. Como siempre recalcamos, su carne, como contiene pocas grasas, hace que no sea demasiado sabrosa, por ello siempre los aderezaremos con salsas o hierbas aromáticas. La receta de hoy, aparte de la e...

90 min
Receta de Conejo a la crema de ajo
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Conejo a la crema de ajo

 Vamos a preparar unos conejos, muy tiernos, ya que los compararemos pequeños y cortados en octavos. Los cocinaremos en una salsa muy deliciosa de ajos. Un truco para pelar las cabezas de ajo, es ponerlas unos minutos en un bol en remojo con...

60 min
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