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Recetas de conejo

  • Riquísimas de recetas de conejo, un plato barato y fácil de cocinar, podrás encontrarlos con salsa, al ajillo, al horno, fritas. Podrás encontrar 52 recetas de conejo para servir en vuestra mesa, os encantarán!!
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Recetas de conejo

Conejo con senderuelas
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Conejo con senderuelas

Un sabroso guiso de conejo en que emplearemos las senderuelas (moixernón). Setas que encontramos en el mercado, secas. Un guiso al que aportaremos una estupenda picada de frutos secos, y aromatizado con el anís seco, que hace de este plato, qu...

120 min
Conejo al vinagre de manzana
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Conejo al vinagre de manzana

Una elaboración que haremos con el conejo, parecido a un escabechado. Podemos consumirlo caliente o tibio. Una solución muy sabrosa, ya que el conejo, de por sí, si no lo condimentamos bien su carne es un  poco insípida. Además con las h...

90 min
Conejo en costra de calabacines y patatas
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Conejo en costra de calabacines y patatas

Estupendo plato de conejo con verduras. Utilizaremos muslos de conejo acompañados de patatas y calabacines, son su toque de zumo de limón y el romero y para finalizar lo gratinaremos todo al horno fundiéndose con el queso. Un plato rico y rápi...

60 min
Conejo con peras y nabos
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Conejo con peras y nabos

El conejo que vamos a cocinar hoy. Primero haremos una salsa a la que a continuación le incorporaremos los nabos y las peras, aportando al conejo una gama de sabores, que junto con los aromas de las hierbas aromáticas, obtendremos un resultado f...

150 min
Conejo a la cortijera
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Conejo a la cortijera

El conejo es una de las carnes ideales para dietas bajas en calorías, eso sí, dependerá de cómo lo guisemos. Esta receta es muy sencilla,  muy típica de cómo guisaban el conejo en muchos cortijos, en el campo.

90 min
Espalditas de conejo con colmenillas rellenas de hígado
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Espalditas de conejo con colmenillas rellenas de hígado

Una receta para grandes gourmets, donde el guiso que haremos con el conejo, acompañado de esas setas tan sabrosas, como las colmenillas, la cuales rellenaremos con una pasta que haremos con las verduras que hemos empleado para guisar el conejo y ...

90 min
Pierna de conejo rellena
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Pierna de conejo rellena

Si tenemos setas de temporada, para elaborar este delicioso conejo relleno, mejor, puesto que son más sabrosa que las de cultivo, pero si no es así, tenemos muchas variedades de cultivo,que también pueden darnos un excelente resultado. La maner...

120 min
Caracoles con conejo
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Caracoles con conejo

Un plato típico muy apreciado para los que les gusta saborear los caracoles; en su conjunto los trozos de conejo adquieren un sabor a campo por sus hierbas aromáticas que lleva.

70 min
Râble de conejo con salsa de chocolate
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Râble de conejo con salsa de chocolate

Una deliciosa râble de conejo, que es como llaman los franceses a los lomos de éste. Es un un bocado refinado a la que se potencia con esta salsa de chocolate.

75 min
Conejo con gambas
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Conejo con gambas

Ya hemos hecho la receta del pollo con gambas (ver en esta web). Ahora haremos una con la carne de conejo, si me apuráis un poco, es un poco más de régimen, ya que la carne de conejo, aporta pocas calorías. Ya veréis que magnífica combinaci...

90 min
Amanita de los Césares al natural con costillar de conejo
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Amanita de los Césares al natural con costillar de conejo

Que podemos decir de la seta más popular que podemos encontrar en nuestros bosques, de las más sabrosas, tanto por su sabor como los aromas que aportan. Hoy vamos a elaborar un plato en el que aparte de estas setas, emplearemos unos costillares ...

105 min
Conejo con cigalas y butifarra negra
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Conejo con cigalas y butifarra negra

Si tenéis que hacer una comida para muchos invitados, esta que os vamos a proponer, de mar y montaña, la encontraréis muy apetitosa, con una mezcla de sabores que os encantará.El plato es tan completo, que os recomiendo que de primero, hagáis...

90 min
Conejo con manzanas
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Conejo con manzanas

Como la carne de conejo, por si sola, es un poco sosa, la haremos de una manera, caramelizándolo un poco y guisado con el vinagre de manzana. Con la suma de los frutos secos, queda un plato muy equilibrado y sabroso .

75 min
Conejo con caracoles a la catalana
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Conejo con caracoles a la catalana

Un guiso perfecto, donde la mezcla de la carne de conejo con los caracoles, junto con esa salsita un punto picante, vamos a lograr un plato muy sabroso, muy de montaña.

120 min
Rablé de liebre con trompetas de la muerte y rebozuelos
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Rablé de liebre con trompetas de la muerte y rebozuelos

El Râble, como lo denominan los franceses, es la parte del conejo, el lomo. Un bocado refinado y delicioso, todo un lujo para nuestros paladares. Además como lo vamos a guisar con unas setas como las trompetas de la muerte y los rebozuelos, junt...

120 min
Conejo con castañas y setas
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Conejo con castañas y setas

Para elaborar este sabroso plato de conejo con setas y castañas, podemos emplear cualquier seta de temporada como los boletus, rebozuelos, níscalos, mucosas, et. todas ellas darán una variación de sabores muy exquisitos. El toque final que le ...

90 min
Conejo con setas y caracoles
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Conejo con setas y caracoles

Una excelente combinación, un plato netamente montañés, donde se refleja el sabor del otoño, donde la caza, las setas y un buen puñado de caracoles os harán las delicias. Recomiendo que lo acompañéis con un buen tinto de reserva del Priora...

90 min
Conejo de la abuela con setas
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Conejo de la abuela con setas

Una receta que pasa generación a generación. A todos nos ha gustado ir a comer a casa de la abuela por sus platos tan ricos que hace. El conejo es una carne blanca con poca grasa que acompañado de las setas resulta una comida excelente.

75 min
Rollitos de conejo con espinacas
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Rollitos de conejo con espinacas

Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos abra el conejo, para poder los rollitos. De esta manera podemos saborear este delicioso plato sin tener problemas con los huesos. Ideal para dietas bajas en calorías, ya que el conejo tiene unas car...

60 min
Conejo con sanfaina
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Conejo con sanfaina

Aunque la podemos saborear durante todo el año, en la época estival es cuando mejor está. Debe de ser porque las verduras están en plena temporada y eso se nota. Se puede comer tanto fría como caliente, eso dependerá de los gustos de cada un...

90 min
Conejo en escabeche de la Carmen
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Conejo en escabeche de la Carmen

Los escabeches, como todo el mundo sabe, si los tenemos varios días reservados en la nevera, son mucho más sabrosos. Esta receta nos la ha proporcionado una amiga nuestra. Sale un conejo escabechado, realmente muy sabroso.

120 min
Conejo con llanegas secas
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Conejo con llanegas secas

Como llanegas secas podemos encontrarlas facilmente en el mercado, podemos elaborar este suculento plato de conejo, ya que esta seta de aporta un sabor a la elaboración verdaderamente espectacular, que ademas lo incrementamos con el jerez que aro...

120 min
Conejo con ciruelas
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Conejo con ciruelas

La carne de conejo, como es un poco insípida, debemos cocinarlo arreglándolo con otros ingredientes, ya sea aromatizándolo con hierbas aromáticas o con salsas. Esta vez, primero marinaremos sus carnes y luego lo guisaremos con una sabrosa sals...

90 min
Conejo con mostaza
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Conejo con mostaza

Como la carne del conejo es muy buena, para dietas en bajas calorías, para darle algo más de sabor, es bueno hacerlos con algunas salsas o mezclándolo con otros ingredientes. Esta vez lo vamos a cocinar con la mostaza, veréis que excelente r...

60 min
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