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Crema de chocolate al limón

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Crema de chocolate al limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de chocolate al limón

  • 1 l. de leche.
  • 4 yemas de huevo.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 trozo de corteza de limón.
  • 100 gr. de harina.
  • 75 gr. de cacao.
  • granillo de chocolate.
  • bizcochos de soletilla.

Preparación para Crema de chocolate al limón

Mezclaremos en un bol, la harina con un poco de leche fría, hasta obtener una mezcla fina.
En un cazo, coceremos el resto de la leche con la cáscara de limón. Cuando arranque el hervor, añadiremos la mezcla anterior, removiéndola continuamente, dejándola cocer, durante 5 minutos.
Mezclaremos las yemas de huevo en otro cazo, con el azúcar y el cacao y, poco a poco, iremos añadiendo cucharadas de leche caliente, para que se vayan templando los huevos. Seguidamente verteremos el resto de la leche, sin dejar de remover, todo ello, fuera del fuego.
Volveremos a poner el cazo en el fuego y cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego y lo verteremos en una fuente de servir. Lo dejaremos enfriar y lo espolvorearemos con granillo de chocolate, pudiéndolo acompañar con unos bizcochos de soletilla.

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