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Fresas en salsa de helado

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Fresas en salsa de helado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Fresas en salsa de helado

  • 400 gr. de fresas.
  • 400 gr. de helado de vainilla.
  • 1 copita de licor de almendras.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 2 claras de huevo.
  • 100 gr. de virutas de chocolate fondant.
  • 1 cucharadita de azúcar glas.

Preparación para Fresas en salsa de helado

Dejaremos que el helado de vainilla se ablande.
Lavaremos las fresas, las escurriremos y cortaremos los rabitos. Las partiremos por la mitad y si son muy grandes, en cuartos.
Agregaremos la copita de licor de almendras y la canela en polvo al helado, trabajándolo bien, para que se mezclen los sabores.
Batiremos las claras de huevo a punto de nieve fuerte y las añadiremos a la mezcla anterior, con delicadeza y de forma envolvente.
Colocaremos la crema obtenida en el fondo de una fuente, poniendo encima las fresas y espolvoreándolas con virutas de chocolate fondant y con el azúcar glas.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.

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