Fresas en salsa de helado


Como hacer Fresas en salsa de helado:

 Antiguamente, esta fruta solo la teníamos en primavera, pero gracias a los invernaderos y la globalización, disponemos de ella todo el año. Como tenemos fresas, las vamos a preparar con una salsa de helado, aromatizada con la canela.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
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Ingredientes para Fresas en salsa de helado

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    • Para 4 personas

Como hacer Fresas en salsa de helado


Fresas en salsa de helado

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  1. Dejaremos que el helado de vainilla se ablande.
  2. Lavaremos las fresas, las escurriremos y cortaremos los rabitos.
  3. Las partiremos por la mitad y si son muy grandes, en cuartos.
  4. Agregaremos la copita de licor de almendras y la canela en polvo al helado, trabajándolo bien, para que se mezclen los sabores.
  5. Batiremos las claras de huevo a punto de nieve fuerte y las añadiremos a la mezcla anterior, con delicadeza y de forma envolvente.
  6. Colocaremos la crema obtenida en el fondo de una fuente, poniendo encima las fresas y espolvoreándolas con virutas de chocolate fondant y el azúcar glas.
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