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Kish de verduras con pollo

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Kish de verduras con pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Kish de verduras con pollo

  • 1 paquete de masa pascualina ( un paquete de 2 tapas)
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 acelga pequeña
  • 1 cebolla grande
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 cubitos de caldo Maggi de gallina
  • 2 huevos
  • 1 yema (para pintar la superficie)
  • queso en láminas
  • pimentón dulce
  • ajo en polvo
  • sal

Preparación para Kish de verduras con pollo

Picaremos todas la verduras y el pollo en cuadritos pequeños y la acelga en tiras.
Incorporaremos todo a un wok con un poco de aceite, sal y ajo en polvo.
El pimentón y los cubitos de caldo Maggi deben estar molidos, cocinando, a fuego lento, hasta que el pollo este cocido.
Esperaremos a que se enfríe y le agregarremos los 2 huevos, mezclándolo bien. También podemos agregarle un poco del queso para que se derrita.
Untaremos con mantequilla un molde para hacer bizcochos, poniendo en el fondo, una de las tapas de masa, luego agregaremos el contenido cocinado, emparejándolo. Lo cubriremos con queso laminado y luego lo taparemos todo con la otra tapa de masa.
Pintaremos la superficie del pastel con la yema para que quede dorado.
Se lleva al horno precalentado a 180º C. durante unos 20 min. con fuego por ambos lados (arriba y abajo) para dorarlo.
Sevirlo cortado en triángulos y acompañarlo con ensaladas al gusto.
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