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Paste helado de moka

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Como hacer Paste helado de moka:

Un pastel de helado de moka, con el agradable sabor y aroma del café, ideal para un buen postre, muy sencillo de elaborar y bastante económico.

Paste helado de moka
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Paste helado de moka

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Paste helado de moka

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  1. Haremos un café espeso con el agua y el café molido.
  2. Lo pasaremos por un tamiz, mezclándolo con la leche y dejándolo enfriar.
  3. En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta conseguir una mezcla espumosa.
  4. Incorporaremos la mezcla de café con leche, dejándola cocer, a fuego suave, removiéndolo continuamente, hasta que rompa a hervir. Lo retiraremos del fuego y dejaremos enfriar.
  5. Cuando esté frío le añadiremos la nata montada, mezclándola con delicadeza, de forma envolvente.
  6. Verteremos la preparación en un molde redondo y lo guardaremos en el congelador, hasta el momento de servir.
  7. Podemos decorarlo de la manera que queramos ayudados de un manga pastelera.
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