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Patatas importantes

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Patatas importantes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Patatas importantes

  • 1 1/2 kg. de patatas.
  • 2 huevos.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 copa de vino blanco seco.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 1/2 l. de agua.
  • harina.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Patatas importantes

Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas gruesas, sazonándolas con sal. Las pasaremos por harina y los huevos batidos, friéndolas en una sartén en aceite caliente, colocándolas sobre una fuente de horno.
En el mismo aceite, doraremos la cebolla picada. Verteremos el vino blanco, 1/2 litro de agua y la pastilla de caldo desmenuzada, dejándolo cocer, durante 10 minutos, rectificando de sal. Lo verteremos por encima de las patatas.
Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 20 minutos.
Servirlas calientes.
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