La patata es un alimento que ha solucionado en el mundo muchas hambrunas. Su origen viene de la zona sur de los Andes, en Sudamérica. A Europa la trajo Cristóbal Colón, en uno de sus viajes. Al igual que el arroz, ha sido, y es, el alimento de ...
El origen de esta popular receta, es sueca, le da el nombre un restaurante con el mismo nombre. U nas patatas que cortaremos en láminas finas a lo ancho, sin llevar a cortarlas del todo, formando un abanico. Después las combinaremos con ...
Una gratificante combinación. Guisaremos unas patatas con sepia y langostinos. Incluso podemos incluir esta receta en, por ejemplo, en la cena de Nochebuena.
Las negrillas generalmente aparecen ya a finales de otoño, se hacen en corros, o sea que si vais a buscarlas se suelen encontrar muchas, hay una que se puede confundir, pero tiene la caña más dura. No obstante, para más seguridad las po...
Un plato muy sencillo de patatas, a las que confitaremos con un aceite suave, en el horno, y aromatizaremos con el romero y el tomillo. Podemos consumirlas como primer plato o bien para acompañar carnes o pescados asados.
Una manera muy sabrosa y aromada para elaborar unas patatas. La palabra smashed, significa aplastar o triturar. Primero coceremos las patatas con piel, continuando la cocción gratinándolas, aplastadas, sin pelar, y aromatizadas con las ...
Para aquellos que prefieren un desayuno de tenedor y cuchillo, este plato les convencerá. Sencillo y económico, unas patatas fritas mezcladas con unos huevos fritos que reventaremos encima de las patatas.
Un plato sencillo y muy rico. Solo ver la foto, se nos hace la boca agua. Unas patatas fritas, que hemos cortado en rodajas, con unos huevos fritos, rematando el plato con unas tiras de un buen jamón serrano. Lo del título, el pelotón de...
Una sabrosa manera de guisar unas patatas, en que primero las rebozaremos y freiremos, para a continuación guisarlas, con un sofrito y un caldo de carne. Verdaderamente quedan muy sabrosas. Un plato sencillo, muy económico y llenos de s...
Procuraremos elegir unas patatas grandes y de forma regular, para sacarles el mayor sabor, cuando les agreguemos, la mezcla de jamón y queso.
Tanto la podemos comer como primer plato como para aperitivo. Además la podemos hacer el día anterior y guardarla en el frigorífico.
Para elaborar esta receta, podemos emplear las verduras u hortalizas que más nos apetezcan. Hemos hecho este plato empleando unas cuantas. Nosotros las hemos envuelto con papel de aluminio, son más fáciles de pelar y no quedan cenizas....
Para mejorar el sabor de la patata, lo ideal es cocerlas con su piel, quedan más sabrosas. Hoy vamos a preparar un sencillo puré al que le agregaremos unos piñones tostados. Podemos emplearlo como un primer plato o como acompañamiento d...
Hola amigos, como hemos estado unos días de vacaciones, hemos tenido una parada en la incorporación de nuevas recetas. Empezaremos por unas sabrosas patatas con calamares, con un sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde y zanahorias, a la ...
Un plato sencillo y muy agradable. Partiremos primero, cociendo las patatas, cocidas y cortadas en rodajas, no mucho, porque después las acabaremos en el horno. Posteriormente, haremos capas de patata y jamón cocido, bañando cada capa ...
Prepararemos esta receta para solo dos personas. Si somos más, pues es lo que toca, a multiplicar. Haremos como si fuesen unos libritos, montando capas de patata, queso y jamón, para luego rebozarlas y freírlas. Las acompañaremos con la ...
Una receta en la que asaremos unas patatas, enteras y sin pelar, envueltas en papel de aluminio, en la barbacoa, aunque también podemos hacerlas en el horno. Después las acompañaremos con una salsa de queso, en la que hemos empleado Emmen...
Tan sencillo como el cocer unas patatas enteras en el horno, procurando que éstas sean más o menos del mismo tamaño y grandes. Dspués les haremos un hueco, retirando parte de su pulpa, que mezclaremos con la cebolleta, mezclada con la na...
La patata, cuantas hambrunas ha salvado, por ello encontraremos en nuestras recetas, infinidad de elaboraciones, algunas, más o menos complicadas, pero la mayoría muy sencillas de preparar como la receta que a continuación detallamos.
Con unas sencillas patatas, vamos a preparar un estupendo plato. Una vez cortadas en rodajas gruesas, las rebozaremos y freiremos, para acabarlas en el horno con una salsa hecha con cebolla.
Procuraremos seleccionar las patatas, que sean muy uniformes, para poder sacarle la prestación que vamos a pedirles, para que se mantengan bien posicionadas. Las asaremos en el horno para luego cortarles un tercio y vaciarlas con cuidado. D...
Estupenda manera de preparar unas sencillas patatas, muy peculiar. Una vez cortadas en rodajas y cocidas, las cubriremos con una salsa muy especial elaborada con unos huevos escalfados en agua con vinagre y unos dientes de ajo, mezclados lue...
Un rico plato de patatas con cebolla, salsa de tomate, regadas con el vino blanco, añadiendo el sabor del pimentón que puede ser dulce o picante, aromatizadas con la salvia.
Hemos preparado este crujiente de patata, que podemos consumirlo como un primer plato, elaborando más raciones, o simplemente para acompañamiento de carnes asadas o pescados.
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