Patatas con bacon gratinadas
Como hacer Patatas con bacon gratinadas:La patata, cuantas hambrunas ha salvado, por ello encontraremos en nuestras recetas, infinidad de elaboraciones, algunas, más o menos complicadas, pero la mayoría muy sencillas de preparar como la receta que a continuación detallamos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Patatas con bacon gratinadas
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- Para 4 personas
Como hacer Patatas con bacon gratinadas
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- Pelaremos y cortaremos las patatas a cuadraditos pequeños; las freiremos con abundante aceite a fuego bajo.
- Una vez estén fritas las retiramos de la cazuela y las reservamos.
- Quitaremos de la cazuela casi todo el aceite y freiremos el bacon; también lo reservaremos.
- A continuación pondremos 3 cucharadas de aceite y pocharemos la cebolla picadita muy fina, cuando esté bien cocida (unos 15 a 20 minutos) le pondremos las 2 cucharadas de harina, le daremos unas cuantas vueltas y añadiremos la crema de leche y la leche. Iremos removiendo hasta que quede una salsa fina como una bechamel.
- La salpimentaremos e incorporaremos las patatas que teníamos reservadas.
- En una bandeja de horno pondremos las patatas con la salsa, le añadiremos el bacon y el jamón York.
- Espolvorearemos todo con el queso rallado y lo introduciremos en el horno, en el gratinador hasta que estén doradas.
(15 ene).
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