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Almejas en crema de huevos

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Almejas en crema de huevos:

Para este plato es interesante adquirir unas almejas de calidad y grandes, apreciaremos mejor su sabor.

Almejas en crema de huevos
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Almejas en crema de huevos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Almejas en crema de huevos

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  1. Lavaremos bien las almejas, para eliminar las impurezas y la arena que puedan llevar.
  2. Batiremos los huevos en un bol.
  3. Añadiremos a los huevos el caldo de gallina caliente, el aceite de maní, el vino, la sal y la pimienta blanca.
  4. Mezclaremos todos estos elementos, vertiéndolos en una fuente de porcelana.
  5. A esta mezcla, le añadiremos las almejas.
  6. Herviremos el agua del recipiente para cocinar al vapor.
  7. Colocaremos la fuente de porcelana en el recipiente y lo taparemos, cocinándolas al vapor durante 20 minutos.
  8. Servir de inmediato.
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