Almejas en crema de huevos

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Almejas en crema de huevos
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Para este plato es interesante adquirir unas almejas de calidad y grandes, apreciaremos mejor su sabor.

Ingredientes para Almejas en crema de huevos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Almejas en crema de huevos

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  1. Lavaremos bien las almejas, para eliminar las impurezas y la arena que puedan llevar.
  2. Batiremos los huevos en un bol.
  3. Añadiremos a los huevos el caldo de gallina caliente, el aceite de maní, el vino, la sal y la pimienta blanca.
  4. Mezclaremos todos estos elementos, vertiéndolos en una fuente de porcelana.
  5. A esta mezcla, le añadiremos las almejas.
  6. Herviremos el agua del recipiente para cocinar al vapor.
  7. Colocaremos la fuente de porcelana en el recipiente y lo taparemos, cocinándolas al vapor durante 20 minutos.
  8. Servir de inmediato.
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