Aros de manzana con salsa de naranja
Como hacer Aros de manzana con salsa de naranja:Para este postre, emplearemos manzanas tipo reineta, por su textura y sabor. Luego de cortarlas en rodajas, las rebozaremos y freiremos. Las espolvorearemos, aún calientes, con azúcar glas. Las acompañaremos con una deliciosa salsa de naranja.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Aros de manzana con salsa de naranja
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- Para 4 personas
- Para la salsa de naranja:
Como hacer Aros de manzana con salsa de naranja
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- Pelaremos las manzanas, las cortaremos en rodajas de 1 cm. de grosor, eliminándoles el corazón.
- Las rociaremos con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
- Las rebozaremos con harina, y las pasaremos por huevo batido y pan rallado.
- En una sartén calentaremos el aceite y la mantequilla. Cuando esté bien caliente, freiremos los aros de manzana, hasta que estén bien dorados, dejándolos escurrir sobre papel absorbente, reservándolos en caliente.
- En un cazo, verteremos el zumo de naranja y la nata líquida, llevándola a ebullición.
- Batiremos las yemas con el azúcar, hasta que estén cremosas, incorporándolas a la mezcla anterior, continuando la cocción, a fuego muy suave y sin dejar de remover, hasta que la salsa espese un poco.
- La pasaremos por un tamiz y le añadiremos un poco de zumo de limón.
- Serviremos los aros de manzana en platos individuales, espolvoreándolos con el azúcar glas y los acompañaremos con la salsa de naranja, en una salsera aparte.
(20 oct).
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