Aros de manzana con salsa de naranja


Como hacer Aros de manzana con salsa de naranja:

 Para este postre, emplearemos manzanas tipo reineta, por su textura y sabor. Luego de cortarlas en rodajas, las rebozaremos y freiremos. Las espolvorearemos, aún calientes, con azúcar glas. Las acompañaremos con una deliciosa salsa de naranja.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana
Alergias

Ingredientes para Aros de manzana con salsa de naranja

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    • Para 4 personas
    • Para la salsa de naranja:

Como hacer Aros de manzana con salsa de naranja


Aros de manzana con salsa de naranja

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  1. Pelaremos las manzanas, las cortaremos en rodajas de 1 cm. de grosor, eliminándoles el corazón.
  2. Las rociaremos con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
  3. Las rebozaremos con harina, y las pasaremos por huevo batido y pan rallado.
  4. En una sartén calentaremos el aceite y la mantequilla. Cuando esté bien caliente, freiremos los aros de manzana, hasta que estén bien dorados, dejándolos escurrir sobre papel absorbente, reservándolos en caliente.
  5. En un cazo, verteremos el zumo de naranja y la nata líquida, llevándola a ebullición.
  6. Batiremos las yemas con el azúcar, hasta que estén cremosas, incorporándolas a la mezcla anterior, continuando la cocción, a fuego muy suave y sin dejar de remover, hasta que la salsa espese un poco.
  7. La pasaremos por un tamiz y le añadiremos un poco de zumo de limón.
  8. Serviremos los aros de manzana en platos individuales, espolvoreándolos con el azúcar glas y los acompañaremos con la salsa de naranja, en una salsera aparte.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 20 de octubre de 2021)
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