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Pescadito crudo al limón

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Pescadito crudo al limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pescadito crudo al limón

  • 600 gr. de anchoas pequeñas y frescas.
  • 4 limones (su zumo).
  • aceite de oliva.
  • pimienta negra recién molida.

Preparación para Pescadito crudo al limón

Lavaremos las anchoas, pasándolas varias veces por agua. Las escurriremos y las secaremos con un paño. Les retiraremos las espinas, sacando los filetes.
Colocaremos las anchoas en una fuente y las condimentaremos con pimienta recién molida, el zumo de los limones y el aceite de oliva, que queden bien cubiertas.
Las dejaremos reposar, antes de consumirlas durante 20 minutos o más. Las acompañaremos con rebanadas de pan.
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