Pescadito crudo al limón
Como hacer Pescadito crudo al limón:Para esta receta, emplearemos unas anchoas pequeñas y bien frescas. Las dejaremos macerar con el zumo de limón y un buen aceite de oliva, cubriéndolas. Le hemos puesto veinte minutos, por si nos apura el tiempo, pero si las dejamos en el frigorífico, más horas mejorarán su sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Pescadito crudo al limón
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Pescadito crudo al limón
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- Lavaremos las anchoas, pasándolas varias veces por agua.
- Las escurriremos y las secaremos con un paño.
- Les retiraremos las espinas, sacando los filetes.
- Colocaremos las anchoas en una fuente y las condimentaremos con pimienta recién molida, el zumo de los limones y el aceite de oliva, que queden bien cubiertas.
- Las dejaremos reposar, antes de consumirlas durante 20 minutos o más. Las acompañaremos con rebanadas de pan.
(28 jun).
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