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Recetas de anchoas

  • Riquísimas recetas de anchoas, platos fáciles de cocinar. Anchoas con berenjenas, anchoas fritas, un sin fin de recetas de anchoas, aquí podrás encontrar las 12 recetas de anchoas para vuestra mesa.
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Recetas de anchoas

Anchoas con ajo y perejil
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Anchoas con ajo y perejil

Aprovechando de que hemos encontrado anchoas frescas en el mercado, vamos a hacer este sencillo plato, en el que freiremos las anchoas, limpias de espinas, en una salsa que haremos con una anchoa de salazón, aceite y vino blanco, para a continuac...

40 min
Anchoas encebolladas en pastel
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Anchoas encebolladas en pastel

Para este plato, recomendamos que le demos tiempo a la cebolla, para obtener un mejor resultado, la cocinaremos a fuego muy lento, que vaya transparentándose y quede muy tierna y suave. En la receta la hemos dado un tiempo mínimo, pero si le ded...

120 min
Pimientos rojos y berenjenas asadas con anchoas
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Pimientos rojos y berenjenas asadas con anchoas

Una buena opción para preparar una sabrosa y refrescante receta, es asar unos pimientos y unas berenjenas y tenerlas reservadas para estos días de calor. Una vez las hemos escalib ado, las rociaremos con un buen aceite de oliva y unas ancho...

60 min
Anchoas en vinagre de vino
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Anchoas en vinagre de vino

Este plato podemos consumirlo como segundo plato o simplemente como aperitivo acompañado de un buen vino blanco o una cervecita.

45 min
Anchoas al horno
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Anchoas al horno

En abril empiezan las primeras capturas de anchoas en el Cantábrico, aprovechemos para hacerlas en el horno con esta tradicional salsa. No hacemos humos en la cocina y su cocción es más limpia. Se comen en un bocado y a los niños y a las per...

50 min
Surtido de anchoas con salsa chimichurri
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Surtido de anchoas con salsa chimichurri

Para no ser tan monótono este plato, lo hemos dividido en dos partes, para tener dos deliciosas formas de cocinar unas excelentes anchoas, unas marinadas y otras en papillote. El punto final lo haremos bañándolas con una exquisita salsa chimich...

30 min
Anchoas en filetes con patatas y berenjenas
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Anchoas en filetes con patatas y berenjenas

Una receta, sencilla y muy gratificante, en el que la combinación de las patatas, las berenjenas y la cebolla, con unas sabrosas anchoas frescas, harán de este plato las delicias en nuestro paladar. Podéis acompañarlo con un buen vino blanco s...

60 min
Hojaldres de anchoa
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Hojaldres de anchoa

Un excelente bocado para empezar con un entrante crujiente y muy sabroso. Su elegante presentación, hace que sea un ágape para celebraciones especiales.

45 min
Anchoas marinadas con semillas de anís
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Anchoas marinadas con semillas de anís

Deliciosa manera de elaborar unas anchoas, eso sí deben ser bien frescas. La aportación de los aromas de las semillas de anís y el hinojo en su maceración , les van a dar un sabor expectacular. Emplearemos un excelente aceite de oliva virgen ...

15 min
Anchoas fritas en salsa de vino
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Anchoas fritas en salsa de vino

Aprovechemos la temporada de las anchoas para prepararlas de diversas maneras ya que su rico contenido en Omega 3 nos es beneficioso para la salud.Este plato es sencillo y nos da un sabor distinto y más delicado, un toque de distinción.

25 min
Berenjenas con anchoas
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Berenjenas con anchoas

La suavidad de su relleno y el toque salado de las anchoas le da una combinación muy sabrosa.

50 min
Pasta corta con anchoas y aceitunas negras
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Pasta corta con anchoas y aceitunas negras

Con la pasta se puede combinar con cualquier tipo de aderezo. La mezcla del brécol con las anchoas y las aceitunas negras, como lo hacemos en esta receta, nos da un resultado espectacular.

45 min
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