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El cocinar los pescados al papillote, nos permite concentrar los sabores que queramos agregarle y que la carne quede tierna y suave. Esta vez haremos un magnífico besugo, al que untaremos con una mezcla de mantequilla y las rodajas de limó...
Un flan de huevo muy clásico. Únicamente, este estilo napolitano, es la variante que añaden, como es el zumo y la ralladura de limón. Queda realmente muy fino y exquisito.
Para esta bebida, emplearemos el limón sutil. Aunque de sutil no tiene nada, ya que, el sabor es intenso con una acidez más bien resalta, ya que se caracteriza por tener una pulpa verdosa muy ácida y arrebatadoramente perfumada. Ideal...
Como disponemos de robot de cocina, prepararemos este delicioso postre. Una espuma muy refrescante de limón. En unos minutos lo tenemos elaborado.
Uno de los pasteles más populares de origen americano. Se elabora formando una masa con las galletas pulverizadas y la mantequilla. Después se rellena con la crema de limón, y lo más bonito haremos un merengue, que empleando una manguera...
Una salsa ideal para acompañar pescados o carnes asadas. Fácil de elaborar. Una mezcla de zumo de limón, mantequilla, harina y mostaza.
Uno de los helados más clásicos, el de limón. A muchas personas, sobre todo las mayores, les suele gustar el añadir un chorrito de vodka. Es muy sencillo de preparar. Solo debemos tener la paciencia de dar los pasos cuando lo tenemos en el con...
Si queremos asombrar a nuestros ahijados el domingo de Pascua, podéis comprarle la "mona" o bien la elaboráis vosotros. Un poco laboriosa, pero disfrutaréis en su elaboración. Es costumbre en Cataluña, de regalar el padrino a su ahijado est...
Creo que no hay país alguno, que no tenga en su recetario de cocina las albóndigas. Siempre con sus estilos, con gran variedad de mezclas, en su elaboración. Esta vez haremos unas albóndigas griegas, elaboradas c on carne de cordero, cebolla ...
Para aportarle más sabor al conejo, siempre tenemos que aderezarlo de muchas maneras. Con hierbas aromáticas, salsas, etc. Primero lo maceraremos, para que adquiera más sabor y luego lo asaremos en la barbacoa, acompañándola con una sal...
Para esta deliciosa crema, para darle el sabor de naranja o de limón, emplearemos esencias de estas frutas. Podemos emplearla para rellenos de pastas, pasteles o tartas. También podemos consumirla tal cual.
Como que la carne de cerdo, tiene mucho sabor. Preparemos una falda con costilleta, que cortaremos en trozos que contengan dos o tres costilletas, las cuales cocinaremos con el zumo de limón. Primero en una cazuela, para acabarla en el horno.
De la mar el mero y de la tierra el cordero. Es lo que dice el refrán con toda la razón. Prepararemos una hermosa pierna de cordero, solo con el aroma del limón y las hierbas aromáticas, acompañada de unas cebollitas.
Con una excelente merluza fresca, prepararemos este plato muy digestivo, ya que no vamos a tratar de fritos. La coceremos según indicamos en la receta con un agradable sabor. Podemos sustituir la merluza por otro tipo de pescados, por ejemplo con...
Un postre sencillo y económico, con mucho aroma. Lo elaboraremos con leche condensada y nata montada, aromatizado con la ralladura de piel de limón, dejándolo en la nevera, hasta el momento de consumirlo.
Si disponemos de olla exprés, prepararemos este flan con sabor a limón, rápidamente. La flanera que emplearemos deberá disponer de una tapa, para poder cocerlo.
Esta receta tiene el objetivo de tener unos limones en salazón, para emplearlos en otras elaboraciones como aves, carnes, pescados, etc. Su preparación es muy sencilla. tan solo debemos cortarlos por la mitad, bien lavados y poner entre capa y c...
Con los robots de cocina, tenemos una ventaja a la hora de preparar muchas recetas, ya que como lo programamos todo (pesos, temperaturas y tiempos de elaboración), nos permite sobre todo en la repostería tener mejores resultados. Hoy haremos un ...
Excelente ensalada, muy rica en minerales y vitaminas. Mezclaremos dos tipos de manzanas con el apio, junto con la lechuga, aliñando la ensalada con una salsa elaborada, mezclando el yogur con la mayonesa.
Hay personas que, al igual que las ostras, no les apetecen comer estos mariscos crudos, pero si disponemos de unas excelentes almejas de buen tamaño gallegas y bien frescas, es un plato realmente muy exquisito.
Continuamos poniendo recetas de tartas, para tener más posibilidades, a la hora de preparar un buen postre. El relleno que haremos sera con la crema al limón, pero luego la cubriremos con rodajas de limón y naranja. Además de obtener una tar...
Un batido con muchas minerales y rico en vitaminas. Muy aconsejable tomarlo en ayunas, ya que el cuerpo nos las absorberá mejor. También como aperitivo. Lo haremos con tomate, pepino y zumo de limón.
Una manera diferente de hacer las patatas al horno, esta vez las vamos hacer al limón y con oregano que casa muy bien a nivel de gustos. Lo bonito de la cocina es que podemos hacer pequeñas modificaciones consiguiendo grandes resultados. Segur...
Un plato que nos puede salir más o menos barato, dependiendo de que compremos los lenguados congelados o no. Si no, podemos emplear lenguados de ración, que también son económicos. Le pediremos a nuestro proveedor, que nos saquen los filetes. ...
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