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El primer paso de limpiar y extraer las espinas, nos lo puede hacer nuestro proveedor habitual, al menos que no las hayáis pescado o comprado directamente al pescador. Una vez abiertas, las espolvorearemos con una picada de laurel fresco, a poder...
Esta tarta de queso la diferenciaremos respecto a las que tradicionalmente conocemos, porque le añadiremos el sabor de limón. después la cubriremos con una mermelada, la que más nos apetezca. Nosotros emplearemos la de fresas. Además, como ...
Un excelente plato de alcachofas, aprovechando de que estamos en plena temporada. Primero haremos una salsa con la que cubriremos las alcachofas, que acabaremos en el horno.
Bonito y sabroso, es como podemos definir esta tarta. Como estamos en plena temporada de las mandarinas, prepararemos esta tarta, que además de su agradable sabor, tiene una presentación muy colorida, ideal para presentarla en uno de nuestros me...
Como veis, continuamos pasando recetas para esta fiestas, que ya tenemos a poco más de un mes, para que podáis preparar vuestros menús. Esta vez haremos un tradicional besugo, aunque desgraciadamente, ha desaparecido de nuestros mares. No obsta...
Magnífico postre, lleno de vitaminas. Fácil de preparar y muy económico, que pueden hacer las delicias a todos nuestros invitados. Además como podemos prepararlo el día anterior, es trabajo que nos ahorramos.
Si tenéis la suerte de viajar por tierras australianas, uno de sus platos tradicionales, están elaborados con carne de cocodrilo. Yo no la he probado nunca, pero dicen que es parecida a un pescado.
Excelente risotto, que vamos a elaborar con la introducción un marisco tan sabroso, como es la vieira. Lo haremos de la forma tradicional, cocido esta vez, con un caldo de pescado o vegetal, además del aroma y sabor del azafrán. Nosotros hemos ...
Encontraremos en los arenques el verdadero sabor del mar. Como los compraremos ahumados, tendremos todavía más agradable su sabor. Los dejaremos macerar con el zumo de limón, por ello los prepararemos el día anterior.
Para mejorar el sabor de unas buenas chuletas de cerdo. Una vez fritas las guisaremos con una salsa de limón, que le aportará un sabor muy agradable.
Prepararemos este delicioso postre, elaborando una exquisita mousse de limón, que cubriremos con una capa de mermelada de albaricoque. Una tarta muy suave y exquista.
¡Como no!, después de una buena comida, tenemos que dejar espacio para un buen postre. Un helado que haremos con el melón, en el mezclaremos el helado de limón con los fresones y parte de la pulpa del melón. Luego lo congelaremos, para obtene...
Agradable combinación. Una lubina salvaje hecha al horno acompañada de unos tallarines cocidos y rociados con mantequilla. Este plato podemos considerarlo como plato único.
A estas aves, si las cocinamos junto con otros ingredientes, veremos que adquieren un sabor mucho más agradable. Esta vez prepararemos un pollo troceado que guisaremos con el limón y las aceitunas verdes, ademas de la cebolla y el ajo, aromatiza...
Otro plato de pasta con el que nos podemos deleitar. Una vez cocida la salsearemos con una preparación a base de nata, cebolla y zumo y ralladura de limón. Despues la cubriremos con el resto de ralladura de limón, el queso rallado y el perejil ...
Una buena copa de helado, siempre nos apetece en cuanto aprietan los calores. Esta vez lo haremos con melón que mezclaremos con un helado de vainilla, zumo de limón, azúcar y unas hojas de menta para darle más frescor.
Personalmente, este es un postre que a mi siempre me ha apetecido y suelo pedirlo si aparece en la carta de alguno de los restaurantes en los que suelo ir. Tiene poca complicación en su elaboración y además es muy económico. Los mallorquines, ...
Este pastel, podemos presentarlos para cualquier festividad, hasta para un cumpleaños, decorándolo y poniendo unas velitas. Tiene un contraste de sabores el del chocolate y el de limón muy agradables.
En cuanto lleguen a nuestros mercados los higos frescos, podemos elaborar este delicioso postre, donde una vez macerados, los cubriremos con una crema de limón hecha con hel ado de vainilla y yogur de limón.
Prepararnos estos pollitos, es muy sencillo. Los picantones podemos rellenar de muchas maneras, con frutos secos, etc. Nosotros vamos a cocinarlo solo con el limón y el aroma del tomillo. Nos quedarán muy jugosos.
Un postre muy fino y exquisito, muy apropiado para cuando hemos hecho un menú algo copioso, ya que es muy fácil de digerir, aparte de que su textura y sabor es muy agradable.
Esta receta es ideal, para aquellas personas que hacen regímenes bajos en calorías. Como las vamos a asar en la parrilla rociadas con una mezcla de cítricos y las salsa Perrins, eliminamos casi todas las grasas que pudieran llevar.
Para el primer paso de la receta, nos lo hará nuestro proveedor habitual. El resto es muy sencillo, ya que asaremos primero las rodajas de patata y limón en el horno, para luego incorporar los filetes de lenguado enrollados, acabando el plato. U...
Como a principios del verano suelen aparecer en el mercado los higos, aunque hoy en día, por la globalización, se puede decir que casi tenemos todo el año, prepararemos este delicioso postre, donde una vez pelados y abiertos por la mitad, los c...
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