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Un plato muy original de los países del oriente medio, en el que coceremos unos calabacines, abiertos por la mitad, después se rellena con el assag, un preparado de carne picada de cordero o ternera mezclada con piñones, ajo y especias.
El nombre de dátiles, viene dado por la forma que les damos a estos pastelitos. Su elaboración es parecida a la que empleamos para los churros. Aunque a estos los decoramos con frutos secos picados o coco rallado, junto con el sirope.
Una receta típica de la cocina siria, en la formaremos una masa estirada que rellenaremos con las salchichas y el queso mozzarella. Una vez horneado lo sevriremos cortado en porciones.
Esta receta, aunque no lo parezca, es un postre. Su origen es de Siria, se acostumbra a preparar para celebrar nacimientos, con el que se convidaba a los invitados. Se elabora con legumbres, trigo y arroz, además es dulce.
En los países del medio oriente. Una de las carnes principales que emplean para sus guiso es el cordero. Hoy vamos a hacer un plato de garbanzos con la c arne de este animal
Un plato tradicional sirio, muy sencillo, con mucho sabor y aroma, ya que, una vez cocida, la saltearemos en un a sartén y volveremos a cocerla, esta vez aportando los sabores y aromas de la canela y el cilantro. Si no os satisfacen demasiado la...
Estos deliciosos pastelitos los denominamos dátiles sirios, por la forma que les daremos. Muy sabrosos que podemos disfrutarlos tanto como postre o para acompañar una buena taza de café con leche en una merienda con los amigos.
Un postre muy oriental, donde la mezcla de sabores que aportan todos los ingredientes con los que lo elaboramos, lo hacen especial.
Estas albóndigas se pueden hacer con otras legumbres. En nuestra receta emplearemos habas secas. Una receta totalmente vegana, para aquellas personas que no consumen nada de procedencia animal.
Una ensalada de Síria refrescante y con un toque picante.
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