Tostada con sardinas

Como hacer Tostada con sardinas:
Una deliciosa tostada de pan, como una pizza pequeña. El pimiento asado es muy agradable al comerlo junto con las sardinas y el pan tostado. Si queremos adelantar un poco la receta, podemos asar los pimientos el día anterior y tenerlo así preparado.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 37 min

Alergias

Ingredientes para Tostada con sardinas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Tostada con sardinas

Marca los pasos que ya has hecho

Retiraremos la cabeza y las vísceras a las sardinas, separando los 2 filetes de la espina, reservándolo.
Tostaremos las rebanadas de pan en el horno precalentado a 180ºC, hasta que estén crujientes y doraditas (unos 10 minutos). Las dejaremos enfriar y reservaremos.
Asaremos el pimiento, la berenjena y la cebolla, en el horno, hasta que estén tiernos, para hacer una escalivada. Los envolveremos con papel de aluminio, durante 30 minutos. Luego las pelaremos y cortaremos en tiras, aliñándolas con aceite de oliva y sal.
Repartiremos la escalivada por encima de las tostas.
Pondremos los filetes de sardina encima, con la parte de la piel hacia arriba.
Las untaremos con aceite de oliva y las introduciremos en el horno precalentado a 170ºC, durante 2 minutos.
Las espolvorearemos con sal y cebollino picado.

Autor: Cook Monkeys

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.