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Un zumo ideal para nuestra salud, ya que la remolacha es uno de los alimentos, más completos, rica en vitaminas y minerales. La mezclaremos con espinacas frescas y bulbo de hinojo, que nos aportarán más sabores. Estos zumos o batidos, deb...
Una curiosa manera de servir dos ensaladas, siguiendo una tradicional receta de la cocina japonesa. Para ello emplearemos un bento o fiambrera, poniendo como división unas galletas integrales separando ambas ensala das.
Un batido esencial para nuestra salud. La remolacha tiene una serie de propiedades fundamentales, previene tumores cancerosos, nos depura el hígado, reduce el colesterol y la hipertensión, rica en hierro y vitaminas como la Vitamina C y la B 9, ...
De hecho, esta receta, se parece a una ensaladilla, con la única diferencia, que si no fuese por el huevo duro, sería totalmente vegetal. Pero es un plato muy refrescante, ideal para llevarlo para un pícnic, de esta manera, no tenemos necesidad...
Una excelente ensalada a base de remolacha cocida, hortaliza que deberíamos consumir más a menudo. Su consumo inhibe y previene tumores cancerosos. Fuente de hierro y vitamina C. También aporta vitamina B 9, que ayuda aumentar los glóbulos roj...
Una ensalada con muchos minerales y vitaminas, las que nos pueden aportar tanto la remolacha como las manzanas. Ideal para dietas bajas en calorías. Además, para que sea más digestiva, la serviremos ralladas.
Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos saquen los filetes de dos hermosas lubinas. Después podemos comprobar cómo vamos a elaborarlos, en los que se incluye una crema de remolacha y unos crujientes también del mismo producto. Aquí...
Una hamburguesa totalmente vegetariana, en la que emplearemos ingredientes como la remolacha, la quinoa, y que complementaremos con un hummus de aguacate y unas setas shiitake, que las pondremos laminadas y salteadas. Como podemos comprobar tene...
Vamos a preparar un risotto muy colorido y lleno de sabor, ya que esta vez vamos a cocinarlo con remolacha. Además es bastante fácil de hacer y sale económica.
Los ostrones son los hermanos mayores de las ostras. Eso sí, no es tan fina como las ostras, pero también tiene un agradable sabor y como entrante o como aperitivo nos pueden servir. Hoy los haremos acompañados de un puré de remolacha, muy ela...
Una sala con un sabor muy agradable. La haremos con la remolacha cocida, manzana, cebolla, ajo y yogur. Podemos emplearla para acompañar ensaladas o carnes asadas.
Un bonito plato, nutritivo y refrescante, que podemos consumirlo, generalmente, en tiempos calurosos, pero si nos apetece, podemos hacerlo en cualquier época del año. Además tiene una presentación muy bonita.
Nos vamos a apartar del clásico gazpacho, elaborado con los ingredientes de siempre. Esta vez le añadiremos la remolacha cocida, que le aportará un sabor especial además de su colorido.
Un arroz de gourmet, que elaboraremos con un caldo de verduras y remolacha cocida, junto con un sofrito hecho de pimientos, puerro, ajo y unas exquisitas ancas de rana. Una verdadera delicia de sabores.
Una delicatessen, es como podemos definir esta receta de merluza, que serviremos, napada con una preparación de chalota, pan rallado y mostaza, que a continuación gratinaremos. La serviremos sobre una cuna de puré de remolacha.
Esta zumo, podemos tomarlo en ayunas o como entrante en una de las comidas. Muy importante para nuestra salud, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. Para no estropear su sabor, emplead siempre agua mineral.
Continuaremos con la remolacha, para elaborar esta receta al estilo tailandés. Una crema muy exótica y cremosa, donde mezclamos el dulzor de la remolacha y la leche de coco, con la acidez del limón y el jengibre. Un plato ideal para combatir ...
Deliciosa sopa que haremos en el que el principal ingrediente son las remolachas cocidas, que mezclaremos con el apio y la cebolla, que luego coceremos con el caldo de pollo, con un resultado final espléndido, ya que le agregaremos un as gambas ...
Una elaboración muy exquisita en la que partiendo de salmón fresco, lo marinaremos con el zumo de naranja y el eneldo, que le aportará sabor y aroma. Después lo acompañaremos con un salteado hecho con la cebolleta y los gajos de naranja y rem...
Como de codornices, podemos disponer de ellas todo el año, gracias a las granjas que se dedican a ello, podemos elaborar esta receta, en que la acompañaremos con una salsa de maíz y naranja, además de una remolacha frita.
Hoy haremos una crema muy suave a base de tomate, remolacha cocida, ajo, queso feta, aromatizada con el ajo y el orégano. Sencilla de elaborar y muy económica, llena de vitaminas y minerales.
Este postre es muy original y sabroso, tanto por su color como por su textura. Se sale de los típicos postres de chocolates, natas y flanes. Seguro que cuando lo presentemos en la mesa sorprenderá a nuestros invitados. Además es muy sencillo de...
Un delicioso gazpacho que culminaremos con unas bolitas de queso. Un plato sabroso y económico. Además como las remolachas cocidas las podemos encontrar en el mercado todo el año, podemos elaborar esta receta en cualquier época del año.
A veces desechamos las hojas de muchos alimentos, como las externas de las lechugas, las coles, etc. Hojas que podemos utilizar, para elaborar platos muy sofisticados, como las pampas de vid o como en nuestro caso las hojas de remolacha, que vamos...
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