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Prepararemos este entrante, con la única dificultad de cocinar los huevos escalfados. Lo haremos en unas cazuelitas individuales en las que añadiremos las espinacas, la loncha de panceta y la de queso, acabando el plato en el horno, grat...
Uno de los pescados, cuya carne es de las más sabrosas. Algunos la comparan con el sabor de la langosta. Incluso hay recetas, como en nuestra web, de manera que se simula la forma de la langosta. Esta vez partiremos de unas hermosas rodajas...
Esta receta, como que de espinacas congeladas disponemos todo el año, se puede preparar en cualquier época. Como que tenía en el congelador, me he dicho: Voy a preparar un plato especial junto con unos huevos y los haremos al horno, con u...
Un entrante muy particular. Un budin que elaboraremos con espinacas y pasta y un poco de sabor que nos aportará el bacon, el queso, además de los huevos. Buena mezcla de sabores.
Una receta de calamar muy especial y que raras veces podemos encontrar en algún restaurante. Para ello emplearemos un calamar bien grande, para rellenarlo con las espinacas. Es una receta para una pareja.
Una curiosa manera de servir dos ensaladas, siguiendo una tradicional receta de la cocina japonesa. Para ello emplearemos un bento o fiambrera, poniendo como división unas galletas integrales separando ambas ensala das.
Unas empanadillas totalmente caseras, ya que incluso nos haremos las obleas. Si queremos ahorrar tiempo, podemos comprarlas hechas, pero es una manera de obtener unas empanadillas sabiendo que no contienen conservante alguno.
Una receta muy sencilla y sabrosa, mezcla de dulce y salado. El dulzor nos lo aportará el plátano y el salado el jamón, todos ellos sobre una cuna de espinacas. Buena mezcla de sabores.
La receta tiene un poco de dificultad, pero con un resultado muy especial, por el combinado de sabores. Partiremos de unas hojas grandes de col, que para darles una textura flexible, las escaldaremos en agua hirviendo y de inmediato las pasa...
Para esta receta podemos emplear espinacas frescas de temporada, pero como que disponemos durante todo el año de ellas, vamos a emplear unas congeladas. Una vez que las hayamos cocido, debemos escurrirlas muy bien, presionándolas con el do...
Para este plato emplearemos unas espinacas frescas, aunque si no disponemos de ellas, podemos utilizar congeladas, lógicamente no tendrán el mismo sabor. Una vez las hems cocido y escurrido, las acabaremos en el horno, mezcladas con la nat...
Si os gusta la pasta fresca, podemos comprarla en nuestros mercados, semielaborada. Esta vez lo haremos con unos triángulos rellenos de salmón, que tan solo con 2 minutos de cocción los tenemos listos. Los acompañaremos con un salteado...
La merluza, quizá sea uno de los pescados que más incluimos en nuestras dietas. Lo podemos comprar fresca o congelada. La ventresca o lomos, nos los preparará nuestro proveedor habitual, de la parte más carnosa.
Los ñoquis son un plato típicamente de pasta italiana. Los haremos con las espinacas, el requesón, la harina, los huevos y las especias y orégano. Después las acompañaremos con una buena salsa de tomate.
Para saborear mejor este plato, emplearemos espinacas frescas. Primero las coceremos y dejaremos enfriar y las aliñaremos con una crema al limón, muy fina. Finalmente esparciremos los huevos duros picados.
Como que encontraremos en nuestros mercados pasta fresca bien preparada, tan solo tenemos que cocinarla y acompañarla con los ingredientes que más no agraden. Haremos unos raviolis rellenos de espinacas que mezclaremos directamente con u...
Un plato muy sencillo, aunque si tenemos un poco de gracia, podemos presentarlo de manera vistosa. Una vez hemos acabado la elaboración, podemos servirlo en moldes de aro individuales, para darles forma cilíndrica, decorándolo como más...
Unos excelentes raviolis que encontraremos en el mercado, que tan solo tenemos que cocerlos brevemente. Después los cubriremos con una crema de queso acompañaremos con unos trocitos de pera y nueces. Una mezcla de sabores y texturas muy ...
Una mezcla de sabores y texturas. Un pastel que haremos de espinacas a las que acompañaremos con unas tortitas y una bechamel. Un sabor muy agradable.
Como que esta receta la podemos elabora en cualquier época del año, ya que podemos emplea espinacas congeladas. Si la hacemos con espinacas frescas, nos encontraremos con una textura y sabor mucho más agradables. Esta vez las haremos con una sa...
Para esta receta, si la queremos elaborar en cualquier época del año, podemos emplear espinacas congeladas. Pero si seleccionamos espinacas frescas, el resultado será mucho mejor. Esta vez vamos a elaborarlas como se hacen en Cataluña. Una vez...
La cocina es imaginación, gusto por los alimentos, diseño en los platos. Cada cosa lleva su tiempo de elaboración y no por ello no disfrutar de ello. Los alimentos cocinados de una manera o de otra cambian los sabores; al igual que las formas d...
Esta vez vamos a partir de una receta islandesa, empleando un excelente bacalao fresco, muy propio de estos mares. Lo coceremos ligeramente en un caldo de pescado. Después de retirar el bacalao, añadiremos una serie de ingredientes, para obtener...
Personalmente me encantan los pastelitos de hojaldre, sobre todo los que vamos a detallar en esta receta. Vamos a rellenarlos con espinacas, queso de cabra, que nos va a dar un agradable sabor, más los piñones, las pasas de Corinto y la cebolla....
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