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En los países sudamericanos, la frutilla, como la denominan ellos, es la fresa. Con su pulpa, haremos este delicado cóctel. Podemos elaborar empleando otros tipos de frutas.
Unas brochetas muy particulares de cómo las preparan en tierras caribeñas. Primero maceraremos las pechugas de pollo cortadas en dados, para luego asarlas en el grill del horno y luego acompañadas de una salsa fría, muy sabrosa.
Preparemos unos muslos de pollo, que asaremos en el grill del horno, acompañados de unas rodajas de piña, que saltearemos en una sartén con mantequilla. Una combinación muy sabrosa.
Es rica en antioxidantes y evita la hipertensión y el colesterol alto lo que la vuelve cardioprotectora. La podemos tomar como bebida refrescante. Ideal para nuestra salud.
Bonito y sabroso postre. Prepararemos un helado de coco aromatizado con el ron. Después lo acompañaremos con almendra cruda y plátano.
Lo dice el refrán, "de la mar el mero y de la tierra el cordero". Por eso vamos a preparar una sabrosa pierna de cordero, de una manera más exótica, ya que la acompañaremos con piña natural.
Partiremos de una piña natural para elaborar este delicioso postre, aunque si no disponemos de ella, también se puede hace con rodajas de piña en conserva, siempre que estén enteras.
Uno de los cócteles más populares, el de piña colada. Muy refrescante. Sobre todo nos apetece en estos tiempos tan calurosos.
Lo que más me gusta de algunos cócteles son los nombres con los que se definen algunos, como el que a continuación vamos a detallar. Una mezcla de cerveza, zumo de lima y ron negro, bien frío.
Para aquellos que disfrutan de los sabores picantes, con esta salsa procedente de Jamaica, van a disfrutar. Es ideal para acompañar carnes de todo tipo asadas.
Un postre muy tropical. Una vez hemos cortado las piñas y rebanado su pulpa, para que nos queden 4 piezas enteras, que asaremos en la barbacoa. Las espolvorearemos con el azúcar moreno, rociándolas y flameándolas con el ron. Solemos acompañar...
Un entrante con mucho contraste. El dulzor de la piña más el salado de la panceta. Las haremos en la barbacoa y podemos acompañarlas con kiwi cortado en rodajas.
Un magnífico cóctel mezcla de cuatro tipos de ron, con los zumos de lima, fruta de la pasión y piña. Una delicia.
Una receta muy tropical, propia de las islas caribeñas, donde se elaboran muchas recetas empleando sus fruto tropicales. Esta vez haremos un solomillo de cerdo que asaremos con las rodajas de piña.
Un postre muy tropical y sencillo de elaborar, solo tenemos que exprimir los limones y mezclarlos con el agua mineral y el azúcar, para acabar en el congelador. C omo siempre recomendamos que el agua no sea del grifo, para no añadir malos sabor...
El secreto de esta receta es su preparación, en la que mezclamos muchos ingredientes de diversos sabores y aromas, que emplearemos para embadurnar los trozos de pollo, poniéndolos en una bolsa de plástico, para logra esta impregnación. Un pl...
Un estupendo pescado, que vamos a acompañar con una salsa, más o menos picante, dependiendo del tipo de chile que empleemos. Hay 2 tipos de chiles habaneros, dulces y picantes. Los picantes son realmente picantes. Debemos de tenerlo en cuent...
Si para estas fiestas queréis hacer un pavo extraordinario y muy exótico, podéis elaborar esta receta que se hace por tierras jamaicanas.
Podemos adquirir en el mercado colas de langosta, en los congelados, donde nos saldrá más económico este plato. La receta es ideal, para satisfacer a nuestros convidados.
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