Patatas


Como hacer Patatas:

  Una manera muy sabrosa y aromada para elaborar unas Patatas. La palabra smashed, significa aplastar o triturar. Primero coceremos las Patatas con piel, continuando la cocción gratinándolas, aplastadas, sin pelar, y aromatizadas con las hierbas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 50 min

Ingredientes para Patatas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el aceite de especias:

Como hacer Patatas


Patatas

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  1. Lavaremos y coceremos las patatas, enteras y sin pelar, en una olla con agua y sal, durante unos 35 minutos. Tienen que estar bien cocidas.
  2. Preparemos el aceite de especias, mezclando en un bol, la mostaza, el aceite de oliva y las especias, removiéndolas bien.
  3. Escurriremos las patatas dejándolas entibiar.
  4. Forraremos una bandeja con papel de hornear y colocaremos encima las patatas. Las aplastaremos con la palma de la mano. Han de quedar aplastadas y planas.
  5. Las salpimentaremos y rociaremos con el aceite de especias. Después las espolvorearemos con las hierbas aromáticas.
  6. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado y las gratinaremos durante unos 10 a 15 minutos, hasta que nos quede una superficie dorada y crujiente.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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