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Este estupendo potaje, podemos elaborarlo en cualquier época del año, ya que habas, podemos emplearlas congeladas. Las alubias pintas, podemos emplear el agua del remojo, aunque primero las lavaremos. Un plato muy completo, que casi pod...
Si nos queremos lucir, aunque es un poco más elaborado, causaremos una buena impresión a nuestros comensales. Aparte de la mezcla de sabores y texturas, tiene una excelente presentación.
Un arroz con mucho sabor, en el que emplearemos como carnes, la panceta, la longaniza y las morcillas. Un plato tradicional de la cocina murciana. Un arroz que cocinaremos, una vez que le hemos hecho los sofritos aparte, lo acabaremos en el horno,...
Prepararemos unos huevos escalfados, que colocaremos sobre una elaboración de berenjena y morcilla de cebolla. Además escalfaremos los huevos de manera diferente, ya que los coceremos en unos paquetitos que haremos con papel film. Nos quedará...
Podemos ver en la receta, que el huevo de codorniz frito lo hemos puesto montado sobre una rebanada de pan de molde y una tostada con la pasta de morcilla. Una combinación muy agradable. Mas como un entrante, caso podemos considerarlo como un a...
Como que de habas secas podemos disponer de ellas todo el año, podemos elaborar este plato en cualquier época del año. Además les daremos más sabor, al incluir una morcilla, junto con la picada que incluiremos de ajo, cebolla y azafrán.
Con unas buenas lentejas y unas morcillas de Burgos, vamos a elaborar un estupendo estofado. Procurad emplear agua mineral, ya que la del grifo nos pueden aportar sabores no agradables. Veréis que ricas quedan.
Como las lasañas, podemos elaborarlas, con los rellenos que más nos apetezcan, vamos a elaborar unas muy diferentes. Haremos capas de un mezcla de morcilla y piñones, con los pimientos del piquillo, terminando en el horno, gratinándolas, una...
Prepararemos un clásico salmorejo, al que lo complementaremos con unas rodajas de morcilla y unas gulas salteadas. Buena mezcla de sabores.
Un milhojas a base de patata, que combinaremos con un preparado hecho con morcilla de León, piñones y cebolla. Resultado final, muy sabroso.
Para aquellos que encuentran muy aburridas las verduras, con este plato se alegrará algo más, ya que les pondremos unas morcillas de arroz que les darán un sabor especial muy agradable. Eso sí, ya no servirán para una dieta baja en calorías,...
Como de cardo envasado podemos disponer todo el año de él, esta receta la haremos en cualquier época del año. Eso sí si esperáis para finales de año, esta verdura de invierno la podemos cocinar nosotros, de esta manera disfrutaremos mejor d...
Un plato muy original digno de un buen gourmet, donde las fabes serán las artistas del plato, rematadas con con los cordones de chorizo y morcilla. Una presentación inmejorable.
Un plato muy típico que solemos degustar cuando estamos en zonas rurales. La aportación de la morcilla a la berza, hara que la verdura tenga otro sabor más agradable.
Potente y sabroso segundo plato, en el que emplearemos unas suculentas morcillas, rodeadas de frutos secos y manzana, muy sencillo de elaborar.
Un plato en principio suave, que reforzaremos con unas rodajas de unas excelentes morcillas de arroz. Aparte de su agradable sabor, tiene una bonita presentación. Como además emplearemos judías ya cocidas, su elaboración es sencilla y muy econ...
Si vais por tierras aragonesas, os encontraréis estas sabrosas morcillas de arroz, que generalmente las hacen con piñones y las aromatizan con cominos. Las freiremos o asaremos en la plancha y las acompañaremos con unos pimientos del piqu illo...
Elaboraremos un salmorejo tradicional, al que le agregaremos unas gulas y una morcilla de arroz, un complemento muy singular y muy sabroso.
Excelente lasaña que elaboraremos a base de tripa de bacalao, haciendo una combinación de mar y montaña, en la que incluiremos una morcilla de Ledesma, junto con pulpo, sepia, arroz y un conjunto de verduras, que harán de esta lasaña un plato...
Las morcillas de verduras podemos decir que son más típicas en Gipuzkoa, su base principal es el puerro y la cebolla confitada que le dan un sabor caramelizado. Las morcillas antiguamente eran un alimento típico de las clases humildes. Hoy la h...
Podemos presentar un aperitivo delicioso con estas croquetas de morcilla de arroz. Estas morcillas son típicas de Aragón y por eso han explorado con nuevos platos y estilos de elaborarlas.La masa se puede elaborar el día anterior y así facil...
Para hacer este plato, lo ideal es emplear unas alubias rojas de Tolosa. Una casera que vivía en lo alto del puerto de Etxegárate, me enseñó como prepararlas. Primero las pasaremos por el agua, y a continuación las pondremos en remojo, la noc...
Un arroz que haremos al horno, en el que la combinación con la morcilla y la mayonesa de ajo, hacen de este plato, un resultado muy sabroso.
A veces desechamos las hojas de muchos alimentos, como las externas de las lechugas, las coles, etc. Hojas que podemos utilizar, para elaborar platos muy sofisticados, como las pampas de vid o como en nuestro caso las hojas de remolacha, que vamos...
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