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Una clásica paella, con una pequeña variante, cuando cocinamos los calamares lo hacemos añadiendo una cucharada de manteca de cerdo, que nos aportará un ligero sabor. Además, con esta paella, no nos ensuciamos los dedos, ya que to...
Hombre, bien mirado no es una paella, pero es como la denominan en estas tierras algerianas. Como podemos comprobar se emplea un pez llamado lota, que es de agua dulce. Es de la familia del bacalao, pero este se cría en aguas frías, proced...
Aprovecharemos el arroz de una paella que nos haya sobrado, para elaborar este sencillo plato. Eliminaremos todos los ingredientes que lleve, dejando tan solo el arroz. Lo saltearemos junto con los piñones picados, para acabarlo en el horno...
En nuestro país son muy famosas nuestras paellas. Se pueden hacer de carnes, de pescados, mariscos o vegetales. Vamos a preparar una muy completa a base de carnes de pollo, conejo y costilla de cerdo, más los mariscos. Podemos añadirle ...
Una paella muy interesante a base de verduras. Podemos emplear las más que nos gusten o bien de temporada, como la que nosotros vamos a preparar en la que emplearemos las alcachofas y las habas, además del resto que señalamos. También como dis...
De las paellas, también podemos escribir un libro, ya que tenemos muchas variedades, por los ingredientes que añadimos. Hoy haremos un a al estilo de la comarca de L'Horta, de la comunidad valenciana. En ella, además del pollo y el conejo, pond...
Una paella muy sencilla que haremos tan solo con coliflor y bacalao desmigado, el que nos va a aportar más sabor al arroz. El arroz tiene la propiedad, gracias a sus almidones de absorber todo tipo de sabores.
En Valencia, se tiene mucha costumbre de hacer este tipo de paellas mixtas. Son muy completas y prácticamente podemos considerarlo como plato único, máximo podemos acompañarla con una buena ensalada de lechugas.Una anécdota: En muchos pueblos...
Extraordinaria paella que vamos a elaborar, empleando ese excelente marisco con el que nos encontramos en nuestras tierras gallegas, con sus cigalas, nécoras vivas, almejas, gambas y sus mejillones, de gran calidad. Una paella para sacarse el s...
Una de las clásicas paellas valencianas, donde se acostumbra a guisarla con carnes de ave y mariscos, una mezcla de mar y montaña. Esta vez emplearemos el pollo. Se puede considerar como plato único, pues es muy completo.
No puede faltar, en nuestras vacaciones, dedicarle una comida a este excelente plato como es el de una paella de pescado y marisco. Personalmente es una de las paellas que más me agradan. Prefiero que nos hayan carnes. Además no la guisaremos co...
En Catalunya este plato se denomina una fideuà. Primero se cocina como siempre, para acabarlos en el horno, de manera que nos queda una superficie dorada. Como ingredientes lo hemos hecho con trozos de rape y adornada con unas colas de gamba pela...
Una paella ideal para los veganos y también para aquellos que desean una dieta baja en calorías, ya que esta paella es totalmente vegetal. Aprovechemos que todavía tenemos alcachofas de temporada.
Prepararemos esta paella de montaña, en la que emplearemos el pollo y el conejo, como principales ingredientes, junto con las alcachofas y los guisantes. Como el pollo aporta mucho sabor, nos quedará estupenda.
Haremos una paella con arroz integral, que es un arroz al que solo se le ha sacado la cascarilla. Es más rico en fibra, minerales y vitaminas que el arroz blanco. La haremos con el rape, cuya carne es tan sabrosa, además de las verduras con las ...
Como hemos estado unos días de vacaciones, hemos tenido nuestra página un poco olvidada, pero hemos vuelto. Para empezar vamos a hacer una paella de pulpo muy rica. Tan solo haremos un sofrito al que, además del arroz le añadiremos el pu...
Una paella diferente de las clásicas que conocemos. La variante es la que hacen por el sudeste asiático, en el que el pollo lo marinan en salsa de soja. Le da un toque de sabor diferente.
La paella más típica de nuestro país, en la que el pollo, el conejo y los caracoles, son los ingredientes con los que se suele elaborar, junto con los judiones, tan característicos de esa tierras. Siempre vamos a queda bien con nuestros invita...
El nombre de esta paella la denominaremos rosa, por la aportación de la remolacha que le proporcionará el color, además de las cebollas rojas, que combinados con el resto de los ingredientes para hacer esta paella, obtendremos una variedad de s...
Personalmente es una de las paellas, aparte de la de marisco, que a mi me satisface más, ya que es más digerible. Cuando acabas de consumirla no te encuentras pesadez en el estómago. Podemos emplear las verduras que más nos apetezcan, mejor si...
Hoy haremos una paella montañesa. en la que el conejo será el ingrediente principal. Yo a veces le añado un puñado de caracoles cocidos, le aporta más sabor.
Esta deliciosa paella, podéis encontrarla en los excelentes restaurantes que hay por la zona del delta del Ebro. Muy sabrosa y agradable.
Para las personas vegetarianas o veganas, esta paella de verduras les encantará. Aunque parece que no sea demasiado sabrosa, no es así. Este arroz lo he hecho varias veces y a mis invitados les ha encantado.
En esta paella, vamos a combinar el mar y la montaña. Es tan completo este plato que podemos considerarlo como plato único. Una manera muy agradable de emplear esta excusa, para celebrar una reunión con nuestra familia o con nuestro amigos. A...
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