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Uno de los platos más populares que nos encontraremos en todos los chiringuitos de playa de nuestras costas, sobre todo la andaluza, de ahí viene la popular palabra "pescaito". Lo ideal es de que tengamos una variedad de pescados pequeños...
Muchas veces preferimos cocinar nuestros pescados a la plancha, a veces, para seguir dietas de adelgazamiento y evitar grasas. Pero para evitar humos desagradables, podemos asarlos en el horno. El pescado podemos elegir cualquiera que nos ap...
Esta receta, la hemos elaborado para cualquier tipo de pescado grande, como la dorada, la lubina, rodaballo, besugo, pargo, etc. Lo haremos en el horno con la cebolla y el queso.
Una receta muy original de los Emiratos Árabes. Una elaboración en la que emplearemos pescado grande, el que más nos apetezca. Le eliminaremos escamas y espinas. Lo picaremos junto con las cebollas ralladas, el cilantro, sal y las especias que ...
Para esta receta hemos empleado besugo. Quizás deberíamos emplear otro más asequible. Cuesta encontrarlos en el mercado, por ello podemos emplear pescados de ración, como dorada, lubina etc.
Para esta receta, emplearemos filetes de pescado blanco, del que más nos apetezca. Además, una vez elaborados, los complementaremos con unos tallarines o cintas de espinacas. En nuestro caso hemos optado por estas últimas, así le damos más co...
El embarrado que denominamos en la receta, se refiere a la preparación que haremos con los dientes de ajo, el pimentón dulce, los cominos y el vinagre, que alcubrir el pescado con ella, nos da la sensación del color de la tierra. Esta elaboraci...
Si conseguimos encontrar este pescado en el mercado, podemos elaborar esta deliciosa caldeirada, un plato tradicionalmente gallego. Un pescado que guisaremos con unas patatas y guisantes, aparte del tomate y la cebolla, todo ello aderezado con d...
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