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Los cebiches son platos muy populares de los países sudamericanos. Se suelen servir fríos y se elaboran mezclando pescados, mariscos con verduras.
Una receta del recetario de cocina centroamericana, donde elaboramos sobre una crema de habas blancas, en el centro el arroz hervido y el resto de la preparación. Una mezcla de tocino, huevos, hortalizas y tomates cherry. Una mezcla de muchos sab...
Para esta receta, hemos empleado un tipo de pescado, como es la rosada, pero podemos aplicarla a cualquier tipo de pescado, siempre que lo hagamos en filetes. Una elaboración en la que emplearemos mucho aroma y sabor, con la cúrcuma, el coriandr...
Una ensalada muy refrescante, llena de vitaminas y minerales. La elaboraremos con el arroz cocido. mezclado con el pomelo, la piña y los frutos secos. Un plato excelente para este verano.
A quienes les gustan el coco, estos pastelitos, que en muchos sitios lo llaman cocadas, los encontrarán muy agradables. Podemos tenerlos para invitar a nuestros amigos y como postres. son fáciles de elaborar y salen muy económicos.
Un excelente flan de coco. Un postre que incluso podemos elaborarlo el día anterior, reservándolo en la nevera. Muy fácil de elaborar y con un sabor muy peculiar.
Este plato nos debe quedar muy compacto, sin caldo, por eso deberemos mirar bien su elaboración. Es sencillo y muy económico.
Esta plato podemos consumirlo como un buen desayuno o simplemente como postres. Su fibra y sus antioxidantes que la convierten en un cereal terapéutico. Ayuda a combatir el colesterol, regula los altibajos de la glucosa y contiene muchas proteí...
Espectacular postre a base de frutas tropicales bañadas con miel, que asaremos en el horno. Los decoraremos con unas frutas del bosque.
Una ensalada excepcional. La haremos con una cola de langosta, que acompañaremos con unas verduras, que aliñarems con zumo de limón y aceite de oliva.
Un delicioso plato combinado, típico de la cocina dominicana, mezcla de hortalizas y plátano verde.
Una delicia, tanto como postre, como para acompañar arroces o carnes asadas. Muy característico de la cocina americana, donde caramelizaremos unos platanos.
Una tarta ideal para consumirla tanto como postre como para una buena merienda, acompañada con un vino dulce o un cava brut nat ure.
Aunque es un poco laborioso, por la cantidad de ingredientes que aportamos a la receta, vamos a elaborar un pastel de arroz, con una variedad de sabores muy agradables.
Un batido que podemos tomar en una sobremesa, acompañado de nuestras amistades, con esta combinación de plátano, leche y ron, muy agradable.
Excelentes brochetas que vamos a elaborar con los langostinos y la piña tropical. Primero marinaremos los langostinos pelados en un preparado a base de zumo de naranja, de limón, mostaza, vinagre y azúcar.
Una refrescante crema, a base de melocotón, ron y azúcar moreno, muy original que suele consumirse por tierras dominicanas.
Sobre todo en los países sudamericanos, se emplea mucho la yuca para elaborar muchos platos. Esta vez haremos unos bollitos elaborados con este ingrediente que rellenaremos con un poco de queso.
Vamos a preparar esta receta de pollo, donde el dulzor lo aportará la piña y la acidez el vinagre, dejando ese sabor tan típico que le dará al pollo. Si lo preparamos con antelación, la receta quedará más sabrosa, pues el pollo quedará m...
De echo, se trata de un arroz negro, en el que los calamares los guisamos cortados en anillos, además de las verduras que suelen emplear en el continente americano, que aportan mucha variedad de sabores. Un plato muy sabroso.
Este postre se bien sencillo, seguro que nos queda muy bien cuando lo presentemos en la mesa. Estoy segura que os va a encantar. No hace falta que las cosas sean muy elaboradas, las más sencillas también cuentan.
Unos bombones muy diferentes a los que tradicionalmente elaboramos. Esta vez vamos a hacerlos totalmente vegetales, empleando tan solo la zanahoria y cubiertos con el coco rallado. Muy suaves y deliciosos, fáciles de elaborar y muy económicos. ...
Otro postre de categoría. Para ello emplearemos unas chirimoyas maduras, que cubriremos con un exquisito merengue y lo gratinaremos en el horno. La verdad , viendo la foto, ya se te hace la boca agua.
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