Una receta del recetario de la cocina centroamericana, donde elaboraremos sobre una crema de habas blancas, poniendo en el centro el arroz hervido y el resto de la preparación. Una mezcla de tocino, huevos, hortalizas y tomates cherry. Con...
Una receta de postres que recomendamos para estas fiestas navideñas. Generalmente, realizamos un as copiosas comidas, por todo ello, un buen postre a base de frutas, lo agradecerá nuestros estómagos.
Una ensalada muy tropical. Emplearemos piñas tropicales, que, una vez abiertas por la mitad y vaciado su pulpa, que cortaremos en dados pequeños, los mezclaremos con los aguacates también cortados de la misma manera. Los introduciremos de...
Un postre muy simple, pero muy gratificante. Lo haremos con un melón maduro y plátanos. Para que nos quede más bonito, lo decoraremos con la nata montada, haciendo unos rizos con la manga pastelera.
Este plato nos debe quedar muy compacto, sin caldo, por eso deberemos mirar bien su elaboración. Es sencillo y muy económico.
Un postre para dejar a nuestros invitados con la boca abierta, por su bonita presentación, puesto que lo presentaremos en forma de racimo, formando bolas de helado de un tamaño mayor que las de las frutas.
Otro postre de categoría. Para ello emplearemos unas chirimoyas maduras, que cubriremos con un exquisito merengue y lo gratinaremos en el horno. La verdad, viendo la foto, ya se te hace la boca agua.
Esta sopa es muy popular de la República Dominicana. La denominan boba, habiendo muchas versiones de su nombre. Una por ser totalmente vegetal al no llevar carne. La otra por ser una sopa que se daba a los pobres que se quedaban con la b...
Cuando empiece el otoño, debemos prepara nuestros cuerpos ante la llegada de los fríos. Un zumo como el que a continuación detallaremos, muy rico en vitaminas y minerales, como los que aportan el kiwi, la piña y las uvas.
Una receta más, para cocinar un conejo. Como siempre comentamos, al tener poca grasa, debemos elaborarlo aportando diferentes sabores, como el ajo y el comino, además de un acompañamiento de cebolla y escalonias.
Una manera de denominar a un vaso con una variedad de zumos extraordinaria, muy rica en minerales y vitaminas, ideales para nuestra salud, agua fresca. Así es como lo llaman en este país americano
Este batido, además de ser muy interesante para nuestra salud, lo serviremos como si fuese un cóctel, a base de manzana, mango y zumo de limón.
Prepararemos esta deliciosa copa con el zumo de piña, al que agregaremos la leche condensada, el helado de vainilla y el zumo de limón.
Una excelente bebida, a base de cítricos, en el que emplearemos zumos de naranja, limón y pomelo, refrescándolo con unos cubitos de hielo. Muy interesante para nuestra salud, por la gran cantidad de minerales y vitaminas.
Una ensalada muy refrescante y con mucho sabor. Para ello coceremos el arroz y el maíz, que, una vez mezclados, le agregaremos el pollo, la piña, las pasas de Corinto y las almendras fileteadas , toda ella la aliñaremos con una sal...
Una receta original que se elabora en tierra de Centro América, en la que guisaremos el pollo, añadiéndole ingredientes tropicales como el coco y la piña, aportando un grato sabor.
Otra receta de albóndigas, pero esta vez las elaboraremos para un buen postre, a base de arroz con leche, huevo, coco rallado y pan rallado. Generalmente aprovecharemos el que nos haya sobrado, pero si no, en esta web encontraréis la rec...
El cebiche es un plato muy popular en la mayoría de los países sudamericanos. Un plato frío con mezclas de pescados, mariscos, etc. Ideal para tiempos calurosos.
Un cóctel muy recomendable para nuestra salud, con una presentación muy bonita, a base de zumos de frutas, muy refrescante ideal para épocas estivales.
Un excelente postre que podemos preparar en estas fiestas. Las bolas podemos elegir el tipo de helado que más nos guste.
Muchas veces creemos que un cóctel suele ser solo una bebida y no es así. Es una mezcla de cosas, sean del tipo que sean. El cóctel que presentamos es a base gambas, combinadas con pomelo, aguacate, zumo de limón y brandy.
En un cóctel de frutas, se pueden emplear las que más nos gusten. Nosotros hemos elegido una serie de frutas exóticas, para darles más color y sabor. Una vez cortadas, las dejaremos macerar con el zumo de naranja.
Estos paqueteros individuales tienen una bonita presentación. Por que ya sabemos que al estómago se llega por los ojos. Por encima se le pueden poner trocitos de pimiento asado o tomate cortadito.
Una receta tradicional en la que combinaremos unas tiras de carne de cerdo con unas hortalizas, acompañado todo con un arroz blanco.
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