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Las empanadillas a veces nos proporcionan la solución de una comida. Podemos emplearlas como aperitivos o como segundo plato. También, si las hacemos dulces, como postres.
Prepararemos estos rollitos de ternera rellenos con un preparado hecho con quesitos, jamón curado y pimiento morrón, rebozados con la harina , huevo y almendra cruda picada, que una vez fritos queden un poco crujientes.
Creo que las recetas que existen en todo el mundo de pasta son infinitas. Como podemos combinarla con cualquier ingrediente...Esta vez la coceremos con unos guisantes, mezclándolos con queso fresco de cabra, que además de sabor nos dará a...
Con unos buenos tomates, para ensalada y el sabor del queso de cabra, a los que acompañaremos con la cebolla, unas aceitunas negras y el aroma del cilantro, obtendremos una excelente mezcla de sabores. un plato ideal para tiempos calurosos....
Una receta de pasta para buenos gourmets. Un plato de pasta negra a la que le añadiremos la carne picada aromatizada con el orégano, además de la salsa de shiitake y el queso Idiazabal, acabándolo en el horno
Una elaboración más, para preparar un buen plato de pasta. Emplearemos espaguetis o cualquier pasta parecida. Esta vez los mezclaremos con una mezcla de leche, queso y nueces.
Una sopa caliente, siempre apetece cuando estamos con tiempos invernales. La que haremos a continuación, además de sencilla es muy económica, no por ello menos sabrosa. La haremos con un sofrito de cebolla que hemos hecho con manteca de c...
Una receta más para elaborar unas sabrosas albóndigas. La que haremos a continuación, son unas que se preparan en Holanda, a las que, aparte de los ingredientes clásicos que se emplean, le añaden el queso Edam. Las cocinaremos en el hor...
Para este plato emplearemos unas espinacas frescas, aunque si no disponemos de ellas, podemos utilizar congeladas, lógicamente no tendrán el mismo sabor. Una vez las hems cocido y escurrido, las acabaremos en el horno, mezcladas con la nat...
Una sopa sencilla, que la podemos servir en días gélidos, que es cuando apetece una sopita caliente. La haremos con la col y unas rebanadas de pan tostado, con el sabor del jamón, el tocino, cocido todo con j un caldo de ave.
A esta salsa, también pensada para combinarla con pastas, básicamente el queso parmesano es el que impone el sabor. El aroma lo añadiremos con las hojas de salvia.
Un excelente postre, en el que prepararemos una tarta de requesón, muy típica de esa región de Polonia. Tenemos otras variantes, que en cada país, incluso en sus regiones, añaden otros ingredientes.
Esta es una cobertura, fácil de preparar, que emplearemos para cubrir pasteles o bizcochos. Se elabora con queso cremoso, mantequilla ablandada y azúcar, aromatizada con la esencia de vainilla.
Prepararemos esta magnífica ensalada, en la que el champiñón lo consumiremos crudo, que tiene un agradable sabor, que los aliñaremos, como indicamos en la receta. después la acompañaremos con el tocino ahumado, que hemos frito sin acei...
Los norteamericanos denominan a los pasteles Pie, por lo que esta receta es original de ese país. También aparece la palabra durazno, que es otra manera de nombrar a los melocotones. Con todo ello haremos este delicioso pastel.
Este tipo de recetas las preparamos para dos personas, debido a que emplearemos una pasta fresca comercial ya elaborada, ahorrándonos el tiempo de su preparación. Esta vez emplearemos unos soles rellenos de foie y manzana caramelizada, q...
Uno de mis platos preferidos, los raviolis. Además vamos a elaborarnos la pasta. Una vez formada los rellenaremos siguiendo los pasos que indicamos. Con el sabor de los cuatro quesos, los harán realmente exquisito. Los cubriremos con una b...
Como que tenemos fresones en nuestros mercados, gracias a los invernaderos, prepararemos una ensalada mezclándolos con unas hojas de lechugas variadas, tomate, calabacín, zanahoria y requesón.
Un entrante con mucho sabor y color. Lo haremos en la barbacoa, que si no disponemos de ella, se puede cocinar en el horno. Unas patatas y unos tomates que rellenaremos con el queso.
La novedad de estas albóndigas, es que en la mezcla que generalmente hacemos, como es el huevo y el pan rallado, le agregaremos las hortalizas bien picadas. Después formaremos con las manos las albóndigas, que serán más grandes que de c...
Una mousse muy sencilla, tan solos coceremos la nata, los quesitos y el queso Philadelfia, que una vez haya arrancado el hervor, lo batiremos y dejaremos enfriar en la nevera. Para que nos quede más bonito podemos acompañarlo con algunas g...
Le diremos a nuestro proveedor que los solomillos nos los sirva cortados en libritos, para poder rellenarlos. Lo haremos con queso de cabra y nueces. Despues de rebozarlos, los freiremos y acompañaremos con una salsa muy original, echa con ...
Como que nos gusta mucho la pasta fresca y además la podemos comprar elaborada, solo la tenemos que cocer brevemente. Esta vez haremos unos raviolis rellenos de queso, que acompañaremos con una salsa de sobrasada mallorquina, tan aprecia...
Hay fabricantes de pasta, que han tenido una idea muy brillante, la pasta fresca rellena, ya elaborada, que con tan solo un par de minutos ya la tenemos cocida. Esta vez vamos a preparar unos triángulos rellenos de alcachofa y jamón serrano, q...
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