Un bocata, casi casi vegetariano, con la excepción del queso de cabra, que realzará los sabores. Para aquellos que a veces prefieren como plato un bocadillo.
Como que nos gusta mucho la pasta fresca y además la podemos comprar elaborada, solo la tenemos que cocer brevemente. Esta vez haremos unos raviolis rellenos de queso, que acompañaremos con una salsa de sobrasada mallorquina, tan ap...
Una presentación de una barra de pan de aceitunas, muy espectacular. Se corta el pan en rodajas sin llegar a acabar de cortarlo, formando un acordeón, rellenado los cortes con este delicioso queso italiano de leche de vaca que se elabor...
Para realizar un carpaccio con carnes, como las comemos crudas, aunque las marinemos, tienen que ser de primera calidad. Vamos a emplear una aparte del cerdo ibérico que es la presa, que combinaremos con manzana verde y queso ahumado. Pa...
Esta pizza es una de las que más triunfa, ya que la mezcla de quesos le dan un sabor muy sabroso. Podéis poner otros quesos si os gustan más; yo he puesto estos porque son los que más me gustan, aunque soy una amante de todos.
Una crema muy interesante y gratificante, si tenemos en cuanta de que estos días nos vamos a pasar en nuestras dietas. Por lo que no estaría mal si incluyésemos un primer plato de esta crema de verduras, aderezada con queso fresco y un...
Sabroso plato que vamos a elaborar de una manera muy sencilla con el sabor del queso Emmental, aromatizado con el ajo y el aceite de albahaca.
Preparemos unos entrantes con unos panecillos a los que cubriremos, entre otros ingredientes, con hummus y queso feta de oveja.
Si queréis preparar unos excelentes canelones, en nuestra web encontraréis infinidad de recetas, muy variadas, con diferentes ingredientes. Los que vamos a elaborar ahora, los rellenaremos con una mezcla de carne de ternera picada, jamón...
Unos excelentes raviolis que encontraremos en el mercado, que tan solo tenemos que cocerlos brevemente. Después los cubriremos con una crema de queso, acompañaremos con unos trocitos de pera y nueces. Una mezcla de sabores y texturas mu...
Este plato es puramente menorquín. Lo llaman greixonera en mallorquín, en el que se emplea requesón (mató o brossat, en el mismo idioma). Muy sencillo de elaborar y económico.
Solo ver la foto, ya te entran unas ganas locas de saborear este exquisito postre. Un flan que haremos con un excelente requesón, bien fresco, que complementaremos con el agradable sabor de los piñones y el dulzor de la miel.
Deliciosos bricks los que vamos a presentar, rellenos de requesón, nueces y unas hierbas aromáticas.
Deliciosos, es la palabra más adecuada, para definir estos timbales. Fáciles de preparar y bastante económicos. Partiremos de unos pimientos que hemos escalivado primero y luego los hemos tenido macerando toda la noche. Después los monta...
Una ensalada más, para nuestra colección. Esta vez emplearemos la pera Conferencia, para su elaboración, mezclada con el sabor de un queso azul y las nueces, aliñada con una exquisita vinagreta de miel y mostaza.
Acompañar este delicioso postre con un buen vino tinto, si es un reserva, mejor. El sabor a ahumado de este queso de Idiazabal, hace que los distingas al momento. En el puerto de Etxegárate hay un caserío que lo elaboran, con todas sus v...
Un buen entrante. Sencillo y económico. Lo hemos preparado para dos personas, pero si somos más, ya sabéis, a multiplicar.
Esta receta es muy antigua, de tiempos inmemoriales, pero con grato sabor, entre el relleno con la que pondremos a las berenjenas, dándoles un toque final con azúcar y canela. Ah, y no es un postre, aunque lo parezca.
Si este postre lo elaboramos al otoño, aprovecharemos la temporada de castañas, pero si queremos hacerlo durante el resto del año, se venden en muchos comercios las castañas confitadas. No obstante vamos a dar todos los pasos, suponiend...
Sí, el título de la receta engaña un poco, pero es como se denomina este delicioso entrante en el que el principal ingrediente es la cabeza de cerdo. Es un poco laborioso, pero el resultado es excelente.
Un postre más para deleitarlo después de una buena comida o cena. Es muy fácil de elaborar. Para ello elegiremos un molde de plum cake, que forraremos con galletas rectangulares, formando luego capas con los diferentes chocolates y ent...
Una tarta muy fácil de elaborar que harán las delicias a vuestros familiares o invitados. Solo requiere frío y un molde desmontable. Se pone una base de galletas mezcladas con mantequilla y el resto es rellenar y deja enfriar el molde,...
Receta de coliflor cocinada de esta manera tenemos varias, pero esta se diferencia, en que en la elaboración de la salsa bechamel, le hemos añadido ese extraordinario queso cántabro, como es el de Tresvis o, además de la cebolla y la ma...
Prepararemos estas milhojas de hojaldre, que vamos a rellenar con diversos ingredientes, entre ellos, pollo que nos haya sobrado, sobre todo si es asado.
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