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Este plato es muy popular en el sudeste asiático. Se tratan de unas pequeñas brochetas que pueden ser de carnes o pescados, con muchos condimentos. Las que vamos a detallar, vamos a emplear cerdo. Emplearemos el galangal o jengibre azul...
Para esta receta, vamos a emplear una salsa muy típica del sudeste asiático, como es la Sriracha, que mezclada con otros ingredientes como la miel, nos darán el sabor agridulce de los langostinos con los que rellenaremos la piña tropi...
Una excelente receta para acompañar carnes sobre todo. El apelativo de mermelada se emplea por la consistencia que debemos obtener.
Como podemos comprobar en muchas de estas recetas orientales, hay ingredientes que encontraremos en tiendas especializadas. Prepararemos unas tortitas que haremos con carne picada de pollo, a la que mezclaremos con otros ingredientes para...
Esta receta podemos hacerla con un pollo enter cortado en mariposa, pero para más comodidad y sencillez hemos empleado unas pechugas semideshuesadas, al estilo tailandés. Para macerar el pollo emplearemos galanga (jengibre azul), que se...
Una receta muy clásica del sudeste asiático, unas pechugas de pollo que cocinaremos con una salsa de cacahuete, que le aportará un sabor muy especial. Debemos tener una precaución con aquellas personas alérgicas al cacahuete.
Este tipo de recetas de origen asiático, para algunos de sus ingredientes, debemos encontrarlos en tiendas especializadas. Haremos unos bocadillos con pan de pita, con los filetes de pollo embadurnados con la pasta de curry roja, que aco...
La curiosidad de esta receta es el que vamos a emplear arroz crudo para rellenar los tomates, además del queso y el jamón cocido, y unas bayas.
Preparemos estas brochetas, siguiendo los paso de una receta tailandesa. Las haremos de pollo, empleando unas pechugas que pondremos a macerar con varios ingredientes.
Preparemos esta ensalada de pepino, que podemos emplearla para acompañar carnes o pescados asados, con un ligero sabor picante.
Para elaborar este plato emplearemos el arroz tailandés o arroz jazmín, que es un arroz más largo, muy sabroso, con un parecido al basmati. Una excelente ensalada de la cocina tailandesa.
Como podemos comprobar, nuestra página de recetas de cocina, se distingue, por tener muchas de diferentes países. En esta ocasión, vamos a preparar unas tortitas tailandesas de pollo, muy sabrosas.
Original entrante tailandés, lo haremos con unos pepinos, que, cortados por la mitad, a lo largo, los vaciaremos y rellenaremos con un preparado frío, que hemos hecho con carne de buey, cebolletas y pimientos, aromatizado con el ajo,...
Para este tipo de platos orientales, podemos encontrar muchos de sus ingredientes en tiendas especializadas en comida oriental. Pasaremos esta receta de sopa de mejillones al estilo ta ilandés.
Los ingredientes que emplearemos en esta receta de origen tailandés son fáciles de encontrar en tiendas especializadas, en las tiendas de alimentación asiática, la marca Ao y-D tiene botes de leche de coco, brotes de bambú y de pas...
Un estilo muy oriental de preparar unos camarones. Los rebozaremos con los ingredientes que señalamos en la receta, para que nos queden crujientes y sabrosos. S e pueden acompañar con arroz blanco cocido.
Para aquellos que disfrutan con este tipo de platos orientales. Cuando tenemos que cocer el pescado en la fondue, el tiempo será de como nos guste, más o menos hecho.
Un postre de tipo oriental, el que saltearemos en un wok los trozos de plátano con el azúcar moreno, el ajonjolí (sésamo negro) y el zumo de lima, rematando opcionalmente el plato con unas bolas de helado de vainilla.
Una ensalada muy tradicional del sudeste asiático. Como base principal, en estos países el empleo del arroz es muy común. Esta vez haremos una ensalada de arroz, mezclado con unas gambas cocidas y piña tropical.
Una manera distinta de presentar el arroz. Aquí estamos acostumbrados a servirlo en platos, normalmente salidos desde la cocina. Aquí lo podemos presentar en la mesa con la hoja de papel de aluminio o hacer 4 papeles de aluminio para presentarlo...
Sencilla y sabrosa. Tan solo tenemos que cortar las pechugas en tiras finas, que pondremos a macerar ligeramente con la salsa de soja. Después las rebozaremos con una mezcla de claras de huevo, batidas a punto de nieve, y maicena. Las freiremos y...
Un postre realmente exótico, en el que emplearemos frutas como la piña, el mango, cubriéndolas con una salsa de sirope, canela, nuez moscada y azúcar. Una vez asadas, repartiremos por encima la pulpa de las granadillas. Las acompañaremos con ...
Excelente receta de marisco, el que a continuación detallaremos. emplearemos unos cangrejos grandes como el buey de mar, rellenándolo con sus carnes y una mezcla de hierbas aromáticas, leche de coco y huevos.
Una suave sopa de crustáceos, proveniente de la cocina tailandesa, en la que interviene leche y crema de leche, además de la de coco, que obtendremos nosotros. También emplearemos cebolla y escalonia, aromatizada con el coriandro, la pimienta b...
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