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Como que las higueras nos dan sus higos dos veces en el mismo año. Los primeros (brevas) nos salen a finales de la primavera, principio de verano. Los higos tradicionales a partir del mes de setiembre. Cuando tengamos las brevas, podemos prepar...
Para este pastel vamos a emplear un excelente queso de Burgos, que aparte de los huevos, la leche y la mantequilla, llevará también pan rallado, que es lo que nos dará esa diferencia, respecto a otros pasteles de queso.
Un entrante realmente muy sabroso, con ese sabor que nos aporta el queso rulo de cabra. Si seguimos bien el proceso, obtendremos un resultado muy exquisito.
Una ensalada sencilla y económica, con tan solo unos tomates y unas lascas de queso, con mucho aroma, ya que aparte de aliñarlos con un buen aceite de oliva virgen extra, los espolvorearemos con la albahaca y el orégano.
Preparemos este entrante tan exquisito, formando un cilindro con una mezcla de requesón y quesos, cubierto con una capa de perejil, ajo y aceitunas verdes picadas.
Para prepararnos un tentenpie, para esos momentos que no disponemos de demasiado tiempo. Unos franckfurt que rellenaremos con una tira de queso y enrollaremos con una loncha de bacon, acabándolo en el horno y que los consumiremos en un bocadillo ...
Una manera de preparar unas berenjenas, es como a continuación vamos a detallar.
Esta vez prepararemos unas crêpes de manera diferente. La masa será la misma y las prepararemos como siempre. Después haremos el relleno que emplearemos para ello. Los enrollaremos formando un cilindro y los acabaremos en el horno.
Una ensalada muy apetitosa que vamos a elaborar con el queso gruyère y el jamón cocido, que aliñaremos con una salsa hecha con las yemas de los huevos duros, la mostaza, el aceite de oliva,
Otra receta más de croquetas. como siempre explicamos, la croqueta la hemos formado con muchos ingredientes, como podemos comprobar en nuestra web. Siempre con un excelente resultado, sean de carnes, de vegetales o de pescados y mariscos.
Como que ya están llegando a nuestros mercados las alcachofas, esa verdura de invierno tan sabrosa, con la que podemos contra para elaborar montones de recetas. Prepararemos una, en la que, después de eliminar las hojas más durar y bastante de ...
Una popular tarta, muy popular en esa región francesa, la Alsacia. Se elabora con pasta quebrada y queso fresco. De hecho es una tarta de queso, pero con el estilo de esa población. Realmente muy sabroso.
Un entrante para verdaderos gourmets, con unos agradables sabores y aromas, que haremos con unas excelentes anchoas y el requesón, aliñado y empanado, con el aroma de la albahaca.
Si nos queremos lucir, aunque es un poco más elaborado, causaremos una buena impresión a nuestros comensales.
Solo viendo el color doradito que tienen estos bollos, ya apetece el saborearlos. son sencillos de preparar. Además, aunque se pueden comer fríos, es mejor hacerlos una vez hayan salido del horno, dejándolos entibiar un poco.
Una receta que podemos guardarla para temporadas de calor, aunque podemos consumir esta sopa, en cualquier día del año, siempre que tengamos fresas, que gracias a la globalización, las tenemos casi todo el año. Además irá acompañada con u...
Más que un envuelto, deberíamos decir que son unas lasañas, aunque más sencillas que las tradicionales, únicamente rellenaremos con los filetes de lenguado y el puerro y zanahoria cortados en tiras. Finalmente las cubriremos con una buena bec...
Para esta tarta hemos empleado setas de primavera, como los marzuelos, aunque podemos emplear cualquier tipo de setas de temporada o de cultivo.
Como que estamos en temporada de setas, podemos preparar este plato, que aparte de las setas, que podemos emplear las que nos apetezcan, después las cubriremos con una crema de queso.
Si este postre lo elaboramos al otoño, aprovecharemos la temporada de castañas, pero si queremos hacerlo durante el resto del año, se venden en muchos comercios las castañas confitadas. No obstante vamos a dar todos los pasos, suponiendo que...
Un plato ideal que gustará a nuestros niños. Partiremos de unas lonchas gruesas de jamón cocido que cortaremos en rectángulos, que rebozaremos con el puré de patata y luego con huevo batido y pan rallado.
Como que fresones, gracias a los invernaderos, tenemos casi en cualquier época del año, ello nos permite preparar esta deliciosa mousse de fresones con requesón. Muy sencilla de elaborar.
Partiremos de una tierna y sabrosa pularda, la cual le haremos dos rellenos, uno en su interior, con una elaboración de castañas. El otro lo haremos con un preparado de queso, que introduciremos entre su piel y la carne.
Una crema que en mi hogar, tenemos la costumbre de elaborarla, ya que es muy suave, sabrosa y digestiva. El sabor que aporta, sobre todo el puerro es inmejorable.
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