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Veo que las mandarinas ya van quedando pocas, aunque todavía se encuentran en el mercado. Voy a aprovechas para hacer este flan que es más suave que el de naranja; aunque a mi me gustan los dos. Para las personas que son intolerantes a la lactos...
Como tenemos mandarinas en estos momentos en nuestros mercados, lo aprovecharemos para preparar estas exquisitas crêpes. su dificultad es en la elaboración de la crêpe.
Bonito y sabroso postre. Primero elaboraremos el helado de queso y mientras lo tenemos en el congelador, caramelizaremos las mandarinas. Si encontrásemos mandarinas muy pequeñas, como son las clementinas, podemos caramelizarlas, peladas y entera...
Como que aun tenemos mandarinas en nuestros mercados, prepararemos estas sabrosas tartitas, llenándolas con gajos de mandarina y una crema hecha con su zumo . Podemos servirlas como postres o a media tarde con nuestros amigos.
Aprovecharemos de que aun tenemos mandarinas, ya que están a punto de que se termine la temporada, las caramelizaremos en un baño de almíbar. Procuraremos que sean de la clase que no tiene semillas y las haremos en gajos. Si fuesen muy pequeña...
Como que tenemos todavía mucha mandarina en el mercado y el tiempo está más bien caluroso, impropio de esta época, prepararemos un granizado con esta fruta tan gustosa. además le daremos un toque con un poco de yogur, empleando uno bien cre...
Un postre muy exquisito, en el que la mandarina será la que nos aportará ese agradable sabor de cítricos. La dificultad que podemos tener, es al mezclar, tanto la nata montada como las claras de huevo montadas a punto de nieve. Siempre los hare...
Un ensalada muy sencilla en el que mezclaremos el punto de sabor amargo de las endibias, con el dulzor de las mandarinas. Muy interesante para nuestra salud. Rica en minerales y vitaminas.
Partiendo de que vamos a emplear la pieza principal del ciervo, que es el solomillo, tendremos una receta para buenos gourmets, aprovechando de que también estamos en temporada de las mandarinas. Primero tendremos el solomillo marinando toda la n...
Ya que disponemos de mandarinas, por estar en plena temporada, haremos un bizcocho con esta fruta y lo cubriremos con una cobertura de chocolate. Muy esxquisto.
Bonito y sabroso, es como podemos definir esta tarta. Como estamos en plena temporada de las mandarinas, prepararemos esta tarta, que además de su agradable sabor, tiene una presentación muy colorida, ideal para presentarla en uno de nuestros me...
Un sencillo y delicioso postre que elaboraremos con el zumo de las mandarinas, la gelatina y el yogur, que una vez cuajado en la nevera, lo serviremos decorado con unos gajos de mandarina.
Como estamos en plena temporada de mandarinas, vamos a preparar un guiso de pollo, a base de puerro, cebolla, zanahoria, tomate y ajos, aromatizado con la canela y el laurel, además de las mandarinas y cocido con cerveza.
Una delicia de postre o simplemente para una buena merienda en compañía de nuestras amistades. Vamos a elaborarla como se estila por tierras mejicanas. Una mousse de mandarina muy suave y exquisita.
Como que ya tenemos las primeras mandarinas en nuestros mercados, lo aprovecharemos para realizar esta magnífica ensalada, a base de berros, endibia, mandarina, cebolla morada y queso.
Como pronto nos van a llegar al mercado las mandarinas, podemos prepararnos esta bebida, solo para adultos, ya que le añadiremos el Cointreau, muy exquisita. La serviremos en copas altas.
Otra de las recetas tradicionales de la cocina china. Saltearemos una ternera, que primero hemos tenido marinando con jerez, salsa de soja, jengibre y aceite de sésamo.
Excelente postre, suave, cremoso y con un sabor muy exquisito, que haremos a base de queso cremoso, yogur natural y huevo, que cubriremos con una gelatina de mandarina, muy deliciosa.
Debemos aprovechar el que tenemos aun en el mercado esta deliciosa fruta, para hacer este sabroso postre, en el que las rellenaremos con helado de limón. Hemos dado dos versiones para elabora el helado de limón, o lo compramos hecho o lo elabora...
La cocina china, nos sorprende muchas veces, por el tipo de platos con los que suele tener en su recetario de cocina. Esta vez haremos una carne de ternera, salteada, que primero la hemos tenido marinando, entre otros ingredientes con el zumo de l...
Un bonito y sabroso postre que haremos, primero preparando unas tortitas que luego cubriremos con nata montada y decorándolo con los gajos de mandarina. Aprovechemos de que aun estamos en temporada de mandarina. Otra opción sería sustituir la m...
Unas crêpes de origen chino, que se suelen emplear para acompañar otros platos, sean carnes o pescados. Quedan muy sabrosos por el aporte del aceite de sésamo.
Vamos a guisar un conejo, al que, aparte del aroma que aportaremos con el tomillo, el laurel y los ajos, le añadiremos el dulzor y acidez de la mandarina, todo ello cocido con el vino tinto, que, si queremos darle más sabor, elegiremos uno de cr...
Aprovechando la temporada de mandarinas, haremos este sabroso bizcocho con ellas. El zumo de algunas de ellas, para elaborar la crema con la que rellenaremos y cubriremos el bizcocho y otras que caramelizaremos, para hacer la decoración. Tiene ...
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