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Otro postre muy interesante, de cara al verano. Muy refrescante y con un gran aporte vitamínico y mineral, aromatizado con la menta fresca. Primero haremos la sopa triturando medio melón pelado con los yogures, el zumo de limón y la menta...
Un plato muy original que elaboraremos con unos plátanos, con unos contrastes de sabores y aromas, que es muy tradicional en muchos países asiáticos. Se sirve frío y en temporadas calurosas.
Antiguamente, los helados solo podíamos consumirlos en cuanto llegaba el verano. Hoy en día ya podemos disfrutar de ellos todo el año. Si además nos lo hacemos nosotros, mucho mejor, ya que no llevarán aditivos conservantes, que no siem...
A esta tarta, si le queremos añadir más cremosidad podemos sustituir los yogures naturales por yogures griegos, son mucho más cremosos. Podemos elaborarlo con suma facilidad. Tan solo debemos disponer de un molde desmontable. Lo forraremos y ...
Para preparar la ensalada, emplearemos los ingredientes que más nos gusten. Eso sí, la aliñaremos con una excelente salsa de yogur a la que hemos añadido, huevo duro, aceite de oliva, vinagre y aromatizada c on la menta.
Delicioso helado el que vamos a detallar, en el que emplearemos, nata, yogur griego y pistachos. Después lo acompañaremos con un crocanti del mismo fruto.
Como que disponemos de un robot de cocina, vamos a preparar toda la parte inicial del bizcocho, con dicho aparato. Es muy interesante, ya que como que partimos siempre de pesos exactos, todas las veces que queramos hacerlo, solamente encontrarem...
Una nueva idea para tenerla en cuenta cuando tengamos invitados. Es muy sencilla y como la podemos dejar hecha unas horas antes, nos podemos dedicar a la comida principal o a poner muy bonita nuestra mesa.
Como que hacía muchos días que no poníamos recetas de pasta, vamos a preparar unos tallarines de una manera muy sencilla. Tan solo los coceremos y luego seguiremos los pasos de la receta añadiendo el resto de ingredientes. Una soluci on muy s...
Una excelente mezcla de ingredientes vegetales, para elaborar esta sabrosa ensalada, como las manzanas, los champiñones, el apio, las nueces y el maíz, que aliñaremos con una salsa de yogur.
Podemos emplear esta ensalada griega tal cual, por su agradable sabor refrescante o para acompañar pescados cocidos al vapor, una buena combinación.
Para esta receta, emplearemos uno de los pescados más baratos que podemos encontrar en el mercado. No obstante, se puede aprovechar otro pescado siempre que empleemos la misma salsa.
Para esta receta, podemos emplear cualquier tipo de pescado, empleando tan solo los filetes. A ser posible aquellos que tengan un tamaño medio, como la merluza, gallos, lenguados, etc. Siempre deberemos limpiar totalmente de espinas, para poder c...
Un pan muy especial, muy típico en tierras griegas en la que se añaden hierbas aromáticas, además del yogur, que podemos consumir en cualquier época del año, como postres o desayuno y merienda.
Unos huevos fritos muy especiales, puesto que los acompañaremos con una excelente salsa de yogur, que prepararemos mezclando el yogur, con los champiñones, huevo, mantequilla ,leche y salsa de tomate, aromatizada con la nuez moscada.
Una crema muy refrescante y digestiva, con aporte de muchos minerales, ideal para épocas calurosas. Aunque, como tenemos pepinos todo el año, si nos apetece, podemos elaborarla en cualquier día del año.
La variedad que aplicaremos en esta receta de albóndigas, será la salsa de yogur, ya que la albóndiga la haremos con carnes picadas de ternera y de cerdo, además de la miga de pan, el huevo, la cebolla y el ajo.
Cuando llegue el invierno, que es cuando tenemos los kakis o palosantos, ya maduros, elaborad esta delicia de postre. La mezcla de esta fruta con un yogur tan cremoso, como el griego, y la miel, nos dan un resultado exquisito. Vereis que resulta...
Un entrante con muchas vitaminas y minerales. Sencillo y económico. Muy refrescante, para tiempos estivales. Una mezcla de pepino y yogur, aromatizado con el ajo y perejil.
Vamos a preparar un postre muy casero. En principio nosotros nos elaboraremos los yogures de una manera sencilla y natural. Eso sí, debemos disponer de un termómetros de cocina, para el control de la temperatura en dos fases, la de la cocción d...
Como estamos en temporada de verbenas, como las de S. Juan y la de S. Pedro, la aprovecharemos para hacer esta coca tan sabrosa, primero porque haremos una masa con harina y yogur, complementada con las almendras fileteadas y unos deliciosos pi...
De cóctel de langostinos, se pueden elaborar de muchas maneras y con diferentes salsas. Esta vez lo haremos, una vez cocidos los lango stinos, los serviremos en copas de cóctel, poniendo un fondo de hielo picado, encima las escarola y sobre és...
Excelente postre que vamos a elaborar mezclando una serie de sabores como el yogur griego, que aportará la cremosidad, luego el crujiente de almendras, para terminar con una variedad de frutas. Una variedad de sabores y texturas exquisitas.
Para este delicioso postre, podemos emplear las frutas que más nos guste. Nosotros hemos empleado manzanas y melocotones, además de unas deliciosas pasas de Corinto, a las que añadiremos los yogures y aromatizaremos con la canela en polvo.
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